英文名（INCI）：GLYCERIN

成分别名：丙三醇，Glycerine, Pflanzliches Glycerin，Glycerol

CAS号：56-81-5

使用目的： 保湿剂 溶剂

安全风险： 2

柔软、保湿、卸妆溶剂及润滑剂。绝不可直接使用未经稀释的100%纯甘油，会造成反效果。甘油具有吸水作用，保湿护肤品常常用它吸附空气中的水分子，令其覆盖的皮肤角质层保持湿润。但是纯甘油的保湿效果容易受到空气中湿度的影响。湿度较低的季节或环境，纯甘油在空气中吸收不到足够的水分，反而会从肌肤真皮中吸取水分，使皮肤更加干燥，甚至出现脱水。但是基于多数化妆品是复合型，可以考虑有添加适量甘油的化妆品但不建议选用纯甘油化妆品。

丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味，甘油三酯代谢的最终产物便是甘油和脂肪酸。可用作溶剂，润滑剂，药剂和甜味剂。食用级甘油其中最优质一种-生物精化甘油，除含有丙三醇，还有酯类、葡萄糖等还原糖，属于多元醇类甘油;除具有保湿、保润功能外，还具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效 。健康危害: 食用对人有毒。误食:饮用温水，催吐。 对眼睛、皮肤有刺激作用。对水体有一定的危害。对环境没有污染危险品标志：易燃有害

气相色谱固定液（最高使用温度75℃，溶剂为甲醇），分离分析低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物，能完全分离3-甲基吡啶（沸点144.14℃）和4-甲基吡啶（沸点145.36℃），适用于水溶液的分析、溶剂、气量计及水压机缓震液、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂、润滑剂、制药工业、化妆品配制、有机合成、塑化剂。可与水以任何比例溶解，低浓度丙三醇溶液可做润滑油对皮肤进行滋润（开塞露）。

工业用途

1、提高免疫力、美白；用作制造硝化甘油、醇酸树脂和环氧树脂。

2、在医学方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配剂外用软膏或栓剂等。

3、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。

4、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。

5、在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂。

6、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。

7、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。

8、甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。

日用

食用级甘油其中最优质一种-生物精化甘油，除含有丙三醇，还有酯类、葡萄糖等还原糖，属于多元醇类甘油；除具有保湿、保润功能外，还具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效 。

每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。

在果汁、果醋等饮料中的应用

不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。

作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。

添加量：0.8%~1%

果酒行业的应用

用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，单宁就是苦、涩味的来源。

作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。

添加量：1%

肉干、香肠、腊肉行业的运用

腌腊制品、肉干、香肠的用法：

在加工制作时，将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。

作用：锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期。

添加量：1.2%~1.5%

果脯行业的运用

果脯在加工制作时，因存放问题使产品容易失水，干硬，水果中同样也含有单宁。

作用：锁水、保湿，抑制单宁异性增生，达到护色、保鲜、增重效果，延长保质期。

添加量：0.8%~1%

野外

在野外，甘油不仅可以作为供能物质，满足人体需要。还可以作为引火剂，方法为：在可燃物下堆上5~10克的高锰酸钾固体，再将甘油倒在高锰酸钾上，约半分钟就有火苗冒出。因为甘油粘稠，所以可以事先可用无水乙醇等易燃有机溶剂稀释，但溶剂不宜过多。

医药

稳定血糖和胰岛素

《欧洲应用生理学》杂志登载过一项研究。研究者们将6名身体健康的年轻男性分为三组，分别给予葡萄糖、甘油和安慰剂，然后让他们在健身器上做同样的运动。在运动前45分钟服用葡萄糖的人（每磅体重0.5g葡萄糖），在开始运动时其体内的血糖水平上升了50%，血液中胰岛素水平上升了3倍。在运动前45分钟服用甘油的人（每磅体重0.5g甘油），在开始运动时血液中甘油水平增加了340倍，但血糖和胰岛素水平没有任何变化。

因此，如果你用甘油代替高热量的碳水化合物香烟里是否含有保湿剂，就可以避免因进食大量的饼干或蛋糕所带来的不良后果了。可以说，大剂量的服用甘油几乎不会对血糖及胰岛素水平有影响。大量的证据提示，如果你的目标是减少碳水化合物的摄入量，甘油可能是一种理想的糖原。

能量酸

有些科学家还强调指出，如果你想在运动场上有更佳的表现，甘油也是一种不错的补剂。原因在于，当你身体中水分充足时，体能会更强大而且持久。特别是在高温环境中，甘油强大的保水性恰恰有助于身体储存更多的水分。

发表在《国际运动医学》杂志的一项研究显示，甘油可能含有一种产生能量的酸性物质。研究者将甘油和一种名为阿斯帕坦的营养性甜味剂作比较，方法是让被试者分别服用甘油和阿斯帕坦，剂量为每公斤体重1.2g甘油（20%水溶液形式）或26ml阿斯帕坦。结果表明，在亚极限运动负荷下，甘油不但可以降低运动者的心率，还可以将运动时间延长20%。

对于进行高强度体能训练的人，甘油可能给他们带来更出色的表现。对于健美运动员来说，甘油可能帮助他们把体表及皮下的水分转移到血液和肌肉中。

植物

据新的研究表明有的植物的表面有一层甘油，可以使植物在盐碱地生存

甘油的作用

1、防晒

植物橄榄油最主要的功效是防晒，它可以直接代替防晒霜，平时人们在阳光强烈的环境中活动时，可以直接把植物甘油涂抹在皮肤上，就能减少紫外线对人类皮肤的伤害，而且橄榄油性质温和，那些对护肤品过敏的皮肤也可以使用。

2、保湿

需补水分大量流失以后就会出现皮肤干燥，角质增多等不良症状，而植物甘油具有一定的粘性，可以直接涂抹在皮肤表层，就能有效预防皮肤中水分的蒸发，可以起到明显的保湿作用。平时使用时可以在洗脸以后直接用手指蘸取适量的植物油，然后均匀的涂抹在面部皮肤上，并轻轻按摩拍打直至吸收。

3、淡化皱纹

平时植物甘油，还可以当按摩油来使用，人们在进行面部或者身体按摩时，可以直接把植物甘油涂抹在皮肤上，然后再进行按摩，这样就能让皮肤吸收充足的营养，能有效减少皱纹生成，而且能提供皮肤活力，延缓皮肤衰老。

4、预防嘴唇干裂

平时植物甘油还能代替润唇膏使用，人们在出门以前可以取适量的植物甘油，涂抹在断裂的嘴唇上，就能滋养嘴唇，预防嘴唇干裂，而且能起到明显保湿作用，能让人们的嘴唇显得格外动人。安全风险甘油如果与强氧化剂混合（比如三氯化铬、氯酸钾、高锰酸钾）可能爆炸。在稀溶液中该反应速度较低，有几种氧化产物生成。有光照或与碱式硝酸铋、氧化锌接触时，甘油变黑。

如果有铁污染物掺杂其中，会导致含有苯酚、水杨酸、丹尼酸的混合物颜色变黑。甘油形成一种硼酸复合物（甘油硼酸），它的酸性要强于硼酸。

小鼠口服毒性LD50=31，500mg/kg。静脉给药LD50=7,560mg/kg。

燃爆危险： 本品可燃，具刺激性。

危险： 遇明火、高热可燃。

安全术语

S24/25Avoid contact with skin and eyes.

避免与皮肤和眼睛接触。

S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.

不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。

S39 Wear eye / face protection.

戴护目镜或面具。

风险术语

R36 Irritating to eyes.

刺激眼睛。

R20/21/22 Harmful by inhalation, in contact with skin and if swallowed.

吸入、皮肤接触及吞食有害。

甘油的不良反应主要由于其脱水作用。口服甘油可能引起头痛、恶心以及呕吐；腹泻。口渴、头晕以及精神错乱等不良反应的发生率较低。心率失常也有报告。

甘油可升高血浆渗透压，导致血管外间隙脱水,结果造成细胞外液扩充，尤其是突发脱水，可导致循环负荷过重、肺水肿以及心力衰竭。因此伴有血容量过多，心力衰竭或者肾疾病危险的患者必须慎用甘油。脱水患者也必须慎用甘油，因可能发生严重脱水。在甘油代谢后，糖尿病患者还可能出现高血糖以及糖尿。高血糖高渗性非酮症昏迷比较少见，但死亡病例也有报告。静脉给予甘油可引起溶血、血红蛋白尿以及急性肾功能衰竭。

局部或直肠给药，可产生一定刺激。角膜应用甘油前，可用局部麻醉药减少发生疼痛反应的可能性。

甘油能使皮肤保持湿润，但纯甘油不能直接涂到皮肤上来润肤，因为纯甘油若直接涂在皮肤上，它除了能吸取空气中的水分外香烟里是否含有保湿剂，还将皮肤组织中的水份也吸出来，结果会使皮肤更加干燥甚至灼伤。甘油可以变成补水面膜，滋润肌肤。利用甘油可以让肌肤保持湿润，效果还非常的不错。

甘油还能够成为肌肤的美白品。通过一定的比例在甘油之中加入白醋，就可以让甘油变成不错的美白品了，对于肌肤上的一些瑕疵有很好的清除作用，能够淡化雀斑以及黑色素，效果非常的不错。

另外，如果将白醋变成蜂蜜的话，还能将甘油变成肌肤的美容品，这样的甘油涂抹到肌肤上，能够给肌肤起到双倍的补充营养效果，还具有一定的抗衰老作用。甘油除了以上的保湿，变身护肤品等作用外，还有一些其他的作用。比如可以作为卸妆的道具，卸妆效果一点而也不比卸妆油差，它可以溶解妆容上残留着的油污，令肌肤恢复干净。

它还可以作为一种药物，除去脸部上的脂肪粒。有些女性朋友常常会在脸上长出脂肪粒，破坏了形象，只需要每日晚上在脂肪粒涂抹上甘油，不用多久这些烦人的脂肪粒就会慢慢萎缩，最终用手就可以揭下来，恢复肌肤的完美。甘油能够直接擦脸，但是我们在使用的时候要注意两个方面，以免对皮肤不利。

1.选择晚上用。甘油具有一定的感光效果，白天用甘油擦脸可能导致皮肤变黑，还容易使油脂沾上灰尘，肤色变得暗沉。

2.用的时候控制量。甘油用太多又不能及时清除掉的话，很容易导致皮肤油腻，还可能造成毛孔堵塞、长脂肪粒。