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虽然现在医学水平提高了许多，但癌症还是会给人一种害怕的感觉，生活中有不少人因患癌而离世。

邻居张大爷，从确诊为癌症到生命结束，中间只间隔了两个月，因为被查出癌症时，已经到了一个很严重的地步，所以即便是进行了治疗，最后还是无济于事。

正是因为癌症的到来可能会危害生命，所以很多人都谈癌色变。但俗话说，癌从口入，饮食不洁、不当很容易导致癌症的发生。想要不被癌症侵扰，生活中还是要重点关注“ 癌细胞最爱的食物” 。

换句话说，大家要尽量远离或少摄入那些『会滋养癌细胞生长』的食物。

简单来说，癌细胞最偏爱5种味道，每沾一个，便会离癌症近一大步。

甜味：“甜蜜炸弹”，口口伤身

说到甜味，蛋糕、奶茶、冰淇淋、肥宅快乐水......哪个不让人眼睛一亮？！！！

尤其现在，很多人天天感叹自己就靠奶茶“续命”。没有什么事情能够阻挡他们想喝奶茶的心，每天最幸福的时刻，莫过于狠嘬一口奶茶——糟了是心动的感觉！

然而，糖的危害确实是被很多人忽略了。一般来说，糖分摄入过多会直接或间接导致四大问题：龋齿、肥胖、糖尿病以及心脑血管疾病。

有研究统计显示，由糖摄入过多所造成的肥胖症、糖尿病、心脏病和肝病等疾病在全球高发，每年间接导致全球约3500万人死亡。

就拿最显而易见的肥胖来说，一项发表在《英国医学杂志》上的研究就以充足的证据证实： 肥胖与胃癌、肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌等11种癌症的发病风险，存在正相关的关系。

世界癌症基金会和美国癌症研究所提出《十大防癌建议》第一条和第二条，分别是“控制体重”和“经常运动”。建议大家每天至少进行连续30分钟的运动。

咸味：少了食之无味，多了癌敲门

食物的咸味，主要通过盐分来实现。而咸味在食物的所有味道中，也最为霸道。如果菜肴中没有丁点盐分，那还真让人不好下筷。

然而，这并不意味着大家肆无忌惮地吃盐。

大型流行病学表明，高血压、冠心病、脑卒中、胃癌、肾病、骨质疏松等多种疾病，均与高盐摄入有关。

就拿大家最担心的胃癌来说，盐分的高渗性会破坏胃黏膜，导致慢性胃炎。

若是不加节制，反而不断刺激胃黏膜，时间久了极易诱发胃癌。

除了直接摄入大量盐分，常吃腌制食品和加工食品也有致癌风险。这是因为，此类食物中一般都含有亚硝酸盐。

亚硝酸盐本身不致癌，但当它与肉类蛋白质反应后，会生成亚硝基化合物，这是一种强致癌物。

苦味：不是所有苦味，都胜似进补

炎炎夏季，很多人喜欢吃点“苦”来清热降火。其实，适量食用，确实是挺养生的。

不过，小编要提醒大家，千万要警惕以下2种食物带来的苦味：

1. 黄曲霉毒素带来的苦味

黄曲霉毒素具有强烈的肝毒性，是一种会诱发肝癌的强致癌物，而且它的热稳定性非常好，常规烹调是无法分解的。

除了诱发肝癌，黄曲霉毒素还与 胃癌，肾癌，乳腺癌，卵巢癌，直肠癌以及小肠等部位的肿瘤密切相关。

现如今生活水平普遍提高，但是还有些人非常节俭，对于发霉的食物舍不得丢掉，而是稍微处理继续吃，但是这种做法存在安全隐患。

食物发霉的主要“凶手”就是霉菌，霉菌属于真菌的一种，产生的有毒物质因此被称为真菌毒素。大家熟知的黄曲霉素其实也是真菌毒素的一种，而且也属于最毒的真菌毒素。

日常饮食中，某些谷物（玉米最常见）和坚果（花生最常见），最容易被黄曲霉毒素污染。

2. 葫芦素带来的苦味

常见的葫芦科蔬果（如黄瓜、西瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜等），在生长过程中如果受到高温、干旱、污染、过量农药、瓜藤受伤等因素的影响，就会产生带苦味的葫芦素。

葫芦素是一种高毒性物质，虽说它不会致癌，但误食的话，会引发急性中毒症状，严重时甚至会致死。

所以，不是所有带点苦味的瓜果，都能养生哦！

烟味：一支烟≈N种癌

很多吸烟者，常把“饭后一支烟，胜过活神仙”挂在嘴边。他们最喜欢说的话就是：不抽烟，哪有精神！

小编只想说一句，一支烟能导致N种癌，你可要掂量清楚了！虽然吸烟者不接受，但吸烟致癌在世界上已被公认。

吸烟产生的烟雾中，至少含有69种已知的致癌物质，如尼古丁、苯并芘、甲苯、多环芳烃、亚硝胺等。

吸烟是最常见的致癌因素，目前认为其与多种肿瘤的发生有关，比如鼻咽癌、喉癌、肺癌、口腔癌、食管癌、肝癌、胰腺癌、肾癌、膀胱癌等等。

值得注意的是，无论是主动吸烟还是被动吸烟，均有害健康。

酒味：多喝一杯酒，肝癌近一步

亲朋好友聚会、工作应酬、家中有喜事时，餐桌上都能看到酒的身影，喝酒能增加人与人之间的信任度，烘托气氛。

然而，喝酒百害而无一利，即使少量喝酒也会增加患癌风险，这并不是危言耸听。无论是酒精本身，还是其代谢产物乙醛，都早已被世界卫生组织列为致癌物质。

酒精跟6种癌症有关，除了肝癌、肠癌和喉癌外，也包括口腔癌、食管癌和乳腺癌。其实酒精并不是致癌物，酒精中间代谢产物乙醛才是致癌物。

如果摄入过多，酒精及其代谢产物乙醛会在人体内产生大量囤积，从而对许多组织和器官产生毒性作用，尤其是对肝细胞有直接伤害作用。

此外，过度饮酒还会损伤胃黏膜，可引起胃部慢性炎症及溃疡，久而久之也会促发癌变。

做好4件小事，癌离你远远的

1. 控糖

《中国居民膳食指南》指出，成年人每天的添加糖摄入量，应控制在25克以下，最多不应超过50克。

糖分并非只限于日常所说的糖果、砂糖等食物，糖分还存在于米饭、面包、奶油、水果等各种食物当中，因此需要合理制定饮食计划，减少糖分的摄入

所以别觉得自己平时不吃甜食就没事了，生活中还有很多“隐形糖”，比如酸奶、乳酸饮料、肉脯、饼干、薯片、番茄酱、烧烤汁、沙拉酱等。

另外，现在市面上很流行的无糖食物，只是含糖量低些， 不能随心所欲地吃哦。

2. 控盐

前不久，《中国居民膳食指南（2022）》提高了“限盐”标准，建议11岁以上的中国居民每人每天摄入不超过5克的盐。比旧版指南限量的6克，又少了1克。

有人觉得只要平时吃得不咸，盐的摄入就没有超量，但事实并非如此。

吃着不咸，并不代表食物的含盐量就低。咸味经常会隐藏在别的味道中，这些添加在食物中的盐也被称为“隐形盐”，让人防不胜防。

如果稍微留意一下甜味食品外包装上的配料表，会发现它们之中很多都含有“隐形盐”，且含量不算低。

专家提醒，日常生活中的高盐食物主要集中在以下10类：

所以，控盐不仅需要饮食清淡，还要学会看包装食品的营养标签，特别留意钠的含量。

3. 警惕霉变食物

虽说黄曲霉素诱发肝癌并不是一朝一夕的事情戒烟激活癌细胞，但如果长期摄入，毒素会蓄积在体内，产生慢性中毒和致癌作用，其危害是不可低估的。

因此，吃玉米、花生、核桃等食物时，即使看不出霉点，但如果感到口味发苦，也要立即吐出来并漱口。因为黄曲霉素会逐渐侵袭所有的食物。一旦被人吃下去，那它也会进入人的身体。

另外不要认为变质的食物加热以后就安全了，高温是可以杀死黄曲霉素，但它需要的温度是280摄氏度以上，一般的烹饪是无法达到的，所以变质的食物要扔掉。

4. 戒烟戒酒，远离二手烟

别以为喝酒只伤肝抽烟只伤肺，事实上烟酒时常“狼狈为奸”，一起刺激并损伤食管及胃的黏膜，是食道癌和胃癌的帮凶。

它们对人体几乎百害无一利，最佳预防癌症策略是戒烟戒酒。

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