茅台酒家喻户晓贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，大家常见的就是飞天茅台。其实，股份公司出品的茅台酒种类繁多，让人眼花缭乱，一般人还真搞不清究竟有多少。股份公司出品的酒可以分为以下几个部分：系列酒、普茅酒质、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿（国宴）、特制、年份酒等几大类。

系列酒

茅台股份公司出品、飞天以下的酒都可以称为系列酒。有：茅台迎宾酒、茅台王子酒、赖茅、贵州大曲、汉酱、仁酒六大品牌。

普茅

普茅，就是我们常说的飞天茅台，是标准的茅台酒。生产厂家为「贵州茅台酒股份有限公司」或者「地方国营茅台酒厂」（老茅台），且商标为“贵州茅台酒”的，简称“茅台”其酒质可以称为“普茅酒质”

五星、飞天，还有上市不久的国博飞天、茅台豫、茅台粤等都是普茅酒质。

微调

微调酒质，口感可以理解为普茅酒质的升级版，代表作品有贵州茅台酒-礼宾。

小批量勾兑

小批量勾兑，是微调酒质的升级版，产量也稀少了很多。

珍品

1986年，第一款「珍品」面世。

「珍品」家族有：1704珍品、方印压陈年、陈年珍品、方印珍品、曲印珍品、木盒珍品、紫砂珍品、新珍品等。

陈酿与国宴

陈酿酒质，是以陈年茅台为基酒调配而成，通常以酱色瓶灌装，曾专供国宴招待，所以也叫“国宴”酒质。

2016年贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，工商总局规定白酒不得以“专供”、“特供”、为名，茅台取消了“国宴专用”的生产，“国宴”就此停产。

特制陈酿

特制陈酿产量极少，被当做国礼赠送给外国元首及贵宾。

年份酒

年份酒是主要有15年、30年、50年、80年。

“80”年陈年茅台酒，1998年生产。采用1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台精心调配，可以说是茅台目前最稀缺的酒质，被誉为“国酒之尊”。

年份酒的数字并非此酒生产至今的年龄，而是用该酒龄的基酒，按照该酒龄标准进行调制，最终生产出口感、醇熟与之相近的茅台酒。

茅台酒质可以按系列酒＜普茅＜微调＜小批量勾兑＜珍品＜陈酿＜特制＜80年来排列。