看过《舌尖上的中国》的朋友肯定对章丘铁锅不陌生，自从节目一播出，章丘铁锅的销量就暴涨，订单都排出去好几个月了。但也有用过章丘铁锅的人表示，它就是一智商税。那么章丘铁锅是真好用还是智商税呢？下面我来告诉你！

章丘铁锅是什么？

章丘铁锅，顾名思义就是章丘生产的铁锅，而这个章丘位于山东省济南市章丘区。

章丘铁锅的历史非常久远，相传第一口章丘铁锅就出自于清朝末年曹盛勇之手。经过三万六千锤锻打，锅底铮明颜色白皙。到了民国时期，有两兄弟拜曹盛勇为师，学习并且升级了铁锅，才有了现在的章丘铁锅。

后来章丘铁锅上了一档美食节目，又重新火了起来，现在网上一个章丘铁锅卖到一千多，发货时间甚至长达80天。

产地问题

很多觉得章丘铁锅不好用的人，多半是买到假货了。第一个辨别章丘铁锅真假的方法假中华看烟，就是看它的产地。

上面说到章丘铁锅的产地是章丘或者济南，除了这两个地方产出的铁锅99％是假货。

假的章丘铁锅一般产自于浙江永康和河北鸦鸿桥，所以在购买之前一定要看清楚产地。

外观问题

辨别章丘铁锅的真假主要看两个地方，第一个是锅表面，第二个是锅身和锅把手的连接处。

因为章丘铁锅是纯手工锻造的，所以说它表面的纹路肯定是不规则的假中华看烟，锅里的纹路一个大一个小，一个深一个浅。

而假的铁锅是机器做出来的，表面纹路是规则的。

真正的章丘铁锅锅身和锅把手是一体的，假的铁锅把手是用铆钉连接的。当然也有高仿，它的锅身和锅把手是一体的，但只要仔细观察就可以发现焊接点。

价格问题

章丘铁锅的价格会更高，一般没个千八百是拿不下的。

但其实制作章丘铁锅的成本只要十几块，我觉得章丘铁锅买的就是一个工艺品。

经过12道工序，18遍火候，1000℃高温冶炼和36000次捶打，这样做出来的铁锅韧度高，导热效果好，还能做到省油，不粘锅。

当然章丘铁锅也是需要养护的，要经常用植物油擦一擦，以防生锈。

好了，围绕章丘铁锅是不是骗局做了详细的阐述，下面我再来总结一下：

章丘铁锅确实用起来更好，但是在购买的时候一定要注意产地，外观和价格问题。