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原题：《烤火 | 王桂田》

烤火，是冬天里人们的一种取暖行为，就是燃起一堆篝火，之后，人们把身体置于火堆旁，让身体摄取燃烧地篝火的热量。

所有的可燃物，基本上都是可以用来烤火的，但有些可燃物燃烧时，会产生难闻的气味，有些可燃物又价格昂贵云霄烟，所以在上世纪的六七十年代那时的农村，人们烤火基本上都是用柴禾。

那时候的农村，不单烤火会用柴禾，由于电和煤气这些还没普及使用，人们日常做饭所用的燃料，也都是柴禾云霄烟，如此，那时的农村里，便就基本上家家都有好几个大柴火垛了，用来冬天里，天寒地冻时，人们做饭烤火用。

那时候，早在庄稼收获后，人们再收获柴禾时，就会把各种柴禾区分开来，烧锅用柴堆成一个大垛，烤火用柴会另外放在一起，尤其那种烤火用的豆秸，人们还会为烤火用时方便，更是“另存单放”，有的竟就直接堆在灶门旁，这样，也就还可防风吹雨淋了，因为雨水淋过的柴禾，烤火时，不但火力小，烟还特别大，那烟都能熏得你，眼睛直想流泪。

那时候，人们烤火之所以喜欢用豆秸，是因为，那豆秸烤火时烟不但冒的少，火燃烧得也十分强烈，并且那火力还“经久不衰”，所以豆秸在那时，还被村民们列为“招待客人的烤火用柴”，有左邻右舍串门，或是亲朋好友到访时，都是抱一抱豆秸，堂屋当门点燃，大家围坐在火堆旁，闲话聊天。

那时皖北地区人们，极寒天里的烤火，是没有火盆或烤火用具地，都是把柴禾放泥土地上，直接点燃。烤火火堆的点燃，也是有一定讲究地，开始时，要先点燃个小火堆，小火堆燃烧到火力不强烈了时，再续添柴禾，一次加柴还不能太多，太多了，大火熊熊，人们火堆旁边是坐不住地，同时那时候的房屋，也还都是茅草房，火太大了，火星乱窜，更加不安全。柴若是添少了时，火苗又会太小，人们取不了暖，所以那时人们，于烤火中还总结出了经验，这便是“烤火用柴，不能少，也不能多，一掐正好”。那一掐，是指两手四指张开，正好卡住手里的柴禾。

那烤火燃烧后的灰烬，也是那时十来岁的我们，烧烤食物的绝佳地方，火堆小时，我们便把生花生放进去烔，火堆大时，就把红薯丢进去烤，那烤出的东西，却也“焦香扑鼻”，味道别具一格。这种事，也不是单单那时十来岁的我们会这样干，外国人野营时，也是会帐篷外，用树枝燃起一堆熊熊燃烧地篝火，这篝火也同样，一：是用于取暖，二：也是用来烧烤东西吃，只不过，外国人地口味重，他们当然烧烤地就不是红薯花生这些了，而便是就地捕获来的，各种小动物了。

感觉，上世纪的六七十年代，那时的冬天，比现在要冷得多，河里的冰，都能结得在上面走人，雪也都下得很深很深，那时十来岁的我们，经常要挎着粪箕去旷野里去“拾粪”，如此，冰天雪地里的那个冷，就不是一般地冷了，所以，野地里转一圈后，无论能不能拾到粪，我们都会一头扎进牛屋里，进去后，还就再也不想出来了，因为那时的牛屋里，为了给牛儿们取暖，都会燃起一堆很大很大的篝火，并且，那篝火一经点燃，还会是连续燃烧，灰烬都能烧出老大地一堆，单那灰烬的温暖，都就能让牛屋内暖意洋洋了。那时不光十来岁的我们喜欢“钻牛屋”，那里，更是大人们聊天啦闲呱地“绝佳场所”，农村里道听途说地逸闻趣事，大都诞生于那大火堆旁，说到激烈处，有时人们还会为某个问题争吵得“面红耳赤”，发生口角。那时皖北农村人，管这一现象叫“抬杠”，最喜欢“抬杠”地人，人们还送他一“雅号”叫“杠精”。

切山芋干子时，由于人们往往都是通宵达旦地劳作，加之，切山芋干子时，又是深秋之际，天气渐冷，这时人们干活的旁边，也是会用干红薯秧叶，点燃起一堆篝火的，但红薯秧叶的篝火，燃烧的烟都很大，略微大点的火堆，那烟都会直冲云霄，红薯秧的燃烧，火力都也不是很猛烈，火苗看上去，也是“畏畏缩缩”地淡蓝色，给人一种“似笑非笑”地感觉，所以那时，皖北地区也就诞生了一句叫“红薯秧子烤火，甜不形地脸”的俗语。

那时候十来岁上小学的我们，节假日礼拜天不上学时，是要去“搂柴禾”的，这些搂来的柴禾，一是冬天里留作烧锅用，二便是用来冬天里烤火用。旷野里，我们搂来的第一耙子柴禾，大多时候都会用它们点燃起一堆篝火，之所以这样干，是因为冷天里拉“耙子”的手会冻麻木，搂一趟回来，可火上烤手，另一层原因是，旷野里，一个十来岁地自己，搂柴禾时太孤单，点起这堆篝火，冬天里那烟都能“直冲霄汉”，别的地方搂柴禾的孩子，看到后，也会聚拢来这里，大家可于一齐“说笑玩乐”，尤其是，当和别的村庄的孩子产生矛盾，需要帮忙时，这烟还是我们召唤“增援”孩子们的信号。

如今，随着科技地进步，和生活水平地不断提高，各种空调暖风机取代了“烤火堆”，烤火一事也渐渐远去了，消失了，消失在了人们的富裕里了。但无论怎么消失，我们这代人却不但不会忘记，并且还“记忆犹新”。

因为那时候，招待客人烤火时，抱柴禾最“奋勇争先”地人，就是那时十来岁，腿脚灵活的我们。

作者简介

王桂田，笔名：文海钓客，于宿州市第九中学工作。系中国乡村杂志社，中国乡村人才库认证作家，安徽省诗风诗社会员，宿州市作家协会会员。2019年度宿州文学奖获得者，2020年度诗圣杯全国诗词大赛优秀奖获得者，2021年度安徽省邮储杯散文奖获得者。退役军人，当过兵，打过仗，参加过老山者阴山地区的对越自卫还击作战，是位从战火硝烟里走出的诗人作家。