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作为烟草大省的云南为何没有名酒?看看他们喝什么酒就知道了

时间:2022-12-08 09:30来源:网络整理 作者:佚名 点击:
作为烟草大省的云南为何没有名酒?作为烟草的大省的云南,提起云烟几乎是无人不知的,云南的红塔山、云烟等都是比较出名的品牌,哪怕去到省外都能见到他们的身影,我们都知道生产香烟,而云南的气候环境种植出来的烟叶品质是非常好的。笔者最近在聚会上,发现不少朋友都在喝这两款邻省的酒,虽然云南自己好酒不多,但是隔壁的川黔却不缺好酒。

作为烟草大省的云南为何没有名酒?看看他们喝什么酒就知道了

作为烟草的大省的云南,提起云烟几乎是无人不知的,云南的红塔山、云烟等都是比较出名的品牌,哪怕去到省外都能见到他们的身影云南香烟,我们都知道生产香烟,而云南的气候环境种植出来的烟叶品质是非常好的。

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而酿酒需要优质的粮食,由气候和地理位置看来,并非是云南种不出好的粮食,那么为什么云南产不出名酒呢?

【少数民族众多,重口难调】

中国56个民族,云南一个省就占了25个,特有的少数民族就有15个之多,这样固然是好事,既促进了少数民族的统一融合,而且也让云南的民风显得多姿多彩,但是在风俗问题,以及饮食问题的统一上,一直是无法解决的。

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毕竟不同的少数民族有着不同的风俗、饮食习惯,俗话说“己所不欲勿施于人”,我们总不能将自己的习惯强加于别人云南香烟,吃的尚且如此,喝得就更不用说了,在这样的情况下,云南很难产出一款符合大众口味的白酒。

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云南并不是没有优质的酒水厂商,只是毕竟实在是重口难调,产出符合大众口味的白酒是非常困难的,这就导致云南一直产不出名酒。

【酒水认知问题,对酒质追求不高】

云南早年的时候经济发展相对落后,大家喝酒都没什么意识,都是去市集上或者去村里的酒坊里打点酒来喝,甚至更有甚者直接在路边小摊上买酒喝,而且喝酒基本都是在家里喝或者跟亲朋好友一起喝,商务应酬也相对比较少,所以对瓶装酒的追求不是很高。

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再加上早年的自酿酒、散酒没那么多花花肠子,大家都是用粮食酿出来然后拿出来卖的,不少人喝起来觉得口感也不错,自然也会再度购买,久而久之就形成了买散酒的习惯,认为好酒都可以在散酒市场中找到。

然而现在散酒市场的没落,再加上假酒劣质酒的横行,让散酒和自酿酒也不再好喝,再加上经济的飞速发展,商务用酒和朋友聚会变多,让不少朋友开始习惯喝瓶装酒,渐渐的云南对瓶装酒也有了不少的需求。

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笔者最近在聚会上,发现不少朋友都在喝这两款邻省的酒,虽然云南自己好酒不多,但是隔壁的川黔却不缺好酒。

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【1】古川酒

这款酒来自四川卧龙镇,被评为川酒的小金花之一,主要生产现在主流的大曲浓香酒,最早是做类似于泸州老窖的单粮浓香酒,经过内部的改革,改成了当地最为传统的五粮浓香,口感非常的独特,既不失川派的浓烈,又不失去江淮派的柔和。

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因为其酒质优秀再加上独特的风味,很快就赢得了西南三省酒友的认可,虽然现在它的名气还没有达到人尽皆知,但是在云南酒友的眼里它是一款很不错的浓香酒,不仅价格亲友,酒质也很好。

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【2】蒸台坤沙酒

这款酒最近席卷了整个白酒圈,其中也包括云南,为何他能得到如此多酒友的青睐,还是因为它的性价比和酒质都相当的不错,它是一款来自于贵州茅台镇的酱香酒,在工艺和选材上都对标了飞天,选用了当地特色的小红粱,并采用了古法坤沙工艺酿造,口感自然优秀。

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而在这样的酒质下,其酿酒师恪守自己的初心,坚持采用了公斤瓶装瓶,而价格却依旧维持在百元级,性价比高的令人惊叹,这就是蒸台坤沙酒,这样的它自然能端上云南酒友的酒桌。

好了今天的文章就到这了,你还知道云南人喝什么酒吗?欢迎留言讨论。

(责任编辑:admin)
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