大埔县是 “中国蜜柚之乡”，全县蜜柚种植面积已达13.5万亩，年产量16.2万吨，年产值达5.2亿元，成为全省最大的蜜柚生产基地县。近年来，该县按照基地化建设、标准化生产、社会化服务、产业化经营的“四化”思路，进一步擦亮 “中国蜜柚之乡”的金字招牌，让大埔蜜柚走出一条独具特色的精致高效农业发展之路。

蜜柚有了“身份证”

怎样才能产生优质的大埔蜜柚呢？广东顺兴种养股份有限公司董事长邓延寿告诉记者，蜜柚质量的提高从里到外都要抓：抓外表质量，蜜柚首先有个好卖相；抓内在质量，生产的蜜柚必须口感佳味道正；抓安全质量，保证蜜柚能 通过 农药 残留欧洲标准检测。为此，近年来，大埔县首先加强科技攻关，与科研院校联姻，开展脱毒苗木、蜜柚保鲜技术、增加甜度技术等研究，并聘请了中国农业大学水果系主任刘国杰教授为常年技术顾问，促进蜜柚生产向优质、高产、高效发展。

好质量来自统一管理和标准化生产。大埔全县共有70多家省市县级农业龙头企业和农民专业合作社，通过发展“公司＋基地＋农户”或“合作社＋基地＋社员”生产模式，采取统一使用标准农药、统一标准化生产、统一品牌、统一收购出口“四个统一”的措施，确保全县蜜柚从用料到技术实现标准化生产。

为了严格监管蜜柚质量，合作社还建立了产品安全质量管理机制和追溯制度，给每个果园建立生产日记档案，每一个柚子上都贴有象征“身份”的条形码，都记载了柚子来自哪个果园、曾经施过哪些肥料、采用哪些管理技术等几十种信息，让人们吃得放心。

产业链不断延长

为打响大埔蜜柚品牌，该县采用与国际规则接轨的质量管理体系和产品标准组织生产。全县经认定的无公害蜜柚基地1个，面积1200亩，批准产量5000吨；经绿色食品认证蜜柚基地3个，批准产量13500吨；经有机认证蜜柚基地7个，面积9865亩云霄县蜜柚产量，批准产量5923吨，大埔蜜柚的品牌效应日益凸现。

同时云霄县蜜柚产量，该县还加强与科研院校联姻，攻关蜜柚深加工，引进开发蜜柚酒、蜜柚月饼、蜜柚果汁、蜜柚茶等深加工项目，促进大埔蜜柚生产、加工、销售的良性循环。认真抓好蜜柚采后处理、保鲜及加工技术的研究和引进，提高产品附加值及延长销售期。该县还把蜜柚种植与旅游结合起来，实施果园公园化，推进乡村旅游，吸引各地游客纷至沓来，不断延伸产业链条。

产品远销海内外

有了品质保证和品牌效应，大埔蜜柚开始走出山门。为了畅通大埔蜜柚的流通渠道，该县积极营造市场载体，培植专业营销队伍，建立专业的销售网。在开拓国内市场方面，该县在北京、沈阳、哈尔滨、上海、南京、无锡、杭州、海南及广州、深圳、江门、惠州等地设立了柚果直销点。同时，该县还积极推进“农超对接”，与家乐福、百佳、超大等大型超市、连锁店建立销售网点。近年来，大埔蜜柚开始漂洋过海，广东顺兴种养股份有限公司成为全市首家取得欧盟GAP认证的出口水果种植企业，每年出口7000多吨。