贵州茅台镇酱香荷花酒，荷花酒53度500ml酱香型白酒产于贵州茅台镇，是贵州黔河酒厂专门开发的酱香型名酒，采用传统的配方和工艺，依照现代科学理念，精心酿制，酒体醇厚，酒香适口，回味悠长，空杯留香。酒瓶采用独有的白陶按清乾隆三十八年贡品精制，内盛数十年老酒，堪称酒中经典。贵州茅台镇酱香荷花酒，荷花酒53度500ml酱香型白酒有一个最大特点，就是空杯留香，而茅台酒是其中的极致，一只装过荷花酒的空杯子，其留香半月不散。荷花酒的酿造工艺并不如传说中的那么神秘，只是这一工艺的传统而古老给茅台酒罩上了神秘的光环。端午制曲、重阳取酒是荷花酒酿造工艺的主要特点，时至今日，这些主要程序并无太多改变，而且也改变不了。茅台镇酱香荷花酒，荷花酒53度是中国大曲酱香型的典型代表和鼻祖，荷花酒的酿造历史悠久，从茅台酒产地贵州省仁怀市境内出土的文物中，有相当部分的商周时代酒具，说明当时已经有酒的存在并有一定的历史。史料记载，距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就有了酿酒历史，史书称“枸酱”酒，“牂牁”酒，至明末清初，以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的茅台酒工艺日趋成熟，数百年来，州茅台镇酱香荷花酒，荷花酒53度工艺在继承和发展中不断完善完美，逐步形成的荷花酒传统工艺，至今仍完整延用。

经我国白酒界专家总结称“酱香荷花酒工艺技术是最独特的大曲酱香型酒工艺，是我国人类将微生物应用于酿造领域的典范。”是中华民族的瑰宝，珍贵的文化遗产。贵州茅台镇酱香荷花酒，荷花酒53度白酒气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面。荷花酒北京长年批发、团购、零售，面对企业、事业单位、机关单位、个人团体常年供应，贵州黔河酒业有限公司生产，酱香型荷花酒，以本地优质糯高粱、小麦为原料，采用传统酿酒工艺，经科学酿造，精心勾兑而成，具有酱香显著、幽雅细腻、空杯留香持久、回味悠长之独特风格。贵州茅台镇酱香荷花酒，荷花酒53度500ml价格咨询1-8-1-0-1-0-6-2-8-3-6规格：6瓶装/箱原料：小麦、高粱、水厂商：贵州省黔河酒厂有限公司地址：贵州省仁怀市茅台镇贵州茅台镇酱香荷花酒，荷花酒53度500ml酱香型白酒原料荷花酒酱香型白酒的原料是茅台镇的红缨子（糯高粱）、小麦、美酒河的水。红缨子是茅台本地盛产的一种高粱，它与其他高粱不同，颗粒坚实、饱满、均匀、扁园、结实、干燥，粒小皮厚质优，富含2%到5%的单宁，质量淀粉含量达88%以上，截面呈玻璃质地状，形成特殊的芳香化合物和多酚类物质，适合酱香酒工艺的多轮次翻烤，可使每一轮的营养消耗有一个合理范围。

小麦主要是在制曲的时候用来制作曲块。茅台镇酿造酱酒采用的是美酒河的水（赤水河），河水甘甜可口，水色赤黄，赤水河流域紫红色的土壤中砂质和砾土含量高，水质纯净，清甜甘爽，富含多种微量元素，酿成的酒醇厚可口，是酿造酱香型白酒的天赤圣水。贵州茅台镇酱香荷花酒，荷花酒53度500ml酱香白酒酿造工艺茅台镇酱香白酒的酿造技术是传承了古代长达千年的工艺水平，遵循三高三长的定律，三高是指高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，三长是指基酒生产周期长、大曲贮存时间长和基酒酒龄长。端午制曲、重阳下沙，经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工序，前后下来长达一年，也就是一年一个生产周期。贵州茅台镇酱香荷花酒，荷花酒53度500ml酱香型白酒在酿造过程中，第一个步骤就是制曲，这道工艺比较重要。茅台镇老酒师们把酱香型原浆酒的制曲安排在端午节，听师傅们说，之所以选择这个时候来制曲是因为是夏天，温度较高贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，是酱香型白酒制曲的优良环境。每年的这个时候，酿酒师傅便开始忙碌起制曲的活。酱酒在酿造过程中有两次投料，第一次投料称作下沙，是在重阳节进行的工作，第二次投料便称作糙沙。下沙工作主要包括泼水堆积、蒸生沙、摊凉、散冷、堆集和入窖发酵，这这些过程中都有许多细节需要重视，有许多技术性的东西在里面，这里我们就不一一介绍了。

贵州茅台镇酱香荷花酒，荷花酒53度500ml酱香型白酒酱香白酒封装容器酱香白酒的封装容器一般是陶瓷老坛，当然也有瓶装的，不过最合适的还是陶瓷老坛加木塞。陶坛是由富含硒、铁、锌、钙等元素的天然安全优质矿土及辅料精心高温烧制而成，它的稳定性高，可使酒体中含有更多更丰富的微量元素，对人体健康有益。陶坛在贮存过程中可加快均相分子溶液向非均相溶液转变，形成以健康金属离子为中心的络合体，各种风味物质缔和平衡，酒体在陶坛中加速自然老熟。木塞和陶坛透气性好但不渗漏，洞藏在天然溶洞里面的酱香酒时间长达五年，酒体能与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合，确保了酒在坛中继续醇化老熟成为“活”酒。陶坛不透光，导热慢，避免了光与酒的化学反应，保持适宜的酒温，既有窖内陈酿效果，又使酒越陈越香，具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味贵州茅台镇酱香荷花酒，荷花酒53度500ml酱香型白酒酱香白酒洞藏条件在国内的酱香白酒行业中，最具有代表性的就是贵州茅台镇出产的，基本上全国各地的检验机构都在用贵州制定的《酱香白酒》标准，茅台酱酒之所以有这样的品质与其独一无二的天然溶洞有关贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，茅台镇属于紫砂岩地质，有许多天然形成的溶洞，而这些溶洞是洞藏酱香白酒的圣地，是非常稀缺的洞藏资源。

酱香白酒长期放置洞中非常有利于白酒的催陈老熟。由于洞内的温度和湿度都很稳定，酱香酒静置在里面长达五年之久，能够加速分子缔合，从而促进醇酸脂化。所以喝起来更加柔和醇厚、陈香更加明显、气味飘香持久。荷花酒是贵州黔河酒业（集团）有限公司核心文化代表作，以茅台地产优质有机高粱、小麦为原料，承袭茅台镇传承千年的传统古法手工酱香工艺，顺应春夏秋冬自然交替的节律，香自天成，以其醇和优雅、绵柔舒适的独特口感和独树一帜的风格，在中国的白酒之林中独树一帜。荷花酒其酒液微黄透明、酱香突出、口感舒适、入口幽雅协调、酒体醇厚丰满、尾净味长、空杯留香好，具有酱香型白酒典型风格，堪称美酒河畔的又一传世经典之作。