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烟用香精香料知识科普

时间:2022-11-07 02:08来源:网络整理 作者:佚名 点击:
它是构成香烟品牌风格的重要因素,因而烟草工业企业的核心技术之一就是独特的烟用香精香料配方。一、烟草特征烟用香精如具有白肋烟、香料烟、烤烟特征香味的香精。二、代用品烟用香精三、香味型烟用香精烟用香精的主要用途但烟叶本身有一些不协调的、不好的物质,会带一些人们不希望烟草制品出现的味道。

烟用香精香料是卷烟 生产不可缺少的原料,其配方也是烟草工业企业的核心技术之一,香精香料及添加剂的应用同卷烟品牌的树立与发展密切相关。它是构成香烟品牌风格的重要因素,因而烟草工业企业的核心技术之一就是独特的烟用香精香料配方。通过加香加料强化烟草香味,改善烟叶品质,提高烟叶的使用率,是解决这一矛盾的重要措施。特别是要为了提高吸烟的安全性,混合型低焦油卷烟成为了发展的必要趋势,不论是国际还是国内,降低焦油量已成为卷烟生产的一个重要课题,而烟草中的许多香味物质却存在与焦油之中,伴随着焦油量的降低,烟味变淡,香气减弱,卷烟产品失去原有的风格,难以被消费者所接受。所以在降低卷烟焦油的同时,增进和提高烟气浓度和香味,也只有借助于加料加香技术。由此可以看出,在改善烟草自身品质,稳定卷烟质量,满足个性化需要,提高安全性等诸多方面,加料加香都具有重要作用。

按使用效果分类的香精品种

一、烟草特征烟用香精

如具有白肋烟、香料烟、烤烟特征香味的香精。

二、代用品烟用香精

如配制的枫槭、甘草香精,香豆素代用品等。

三、香味型烟用香精

如巧克力、香草、果香、坚木香、木香、花香、辛香、膏香、豆香、酚香、酒香等。

四、烟草增效香精

能增强烟叶的香气浓度,或增强某种特征香气。

五、烟草矫味剂

增加甜味,抑制辛刺苦辣和令人厌恶的杂味。

烟用香精的主要用途

增补烟香

烟叶中产生香味物质的前驱体不会停留在同样的质量水平上,而是经常发生变化的,如此一来就会影响烟草制品的香味。而且,每种卷烟的烟丝配方都是使用各种不同品种、不同等级和不同来源的烟叶调制而成的纯烟草味的香烟,地区之间的自然条件、肥料结构、栽培技术、田间管理、采集时间、品种变异等因素的不同,都会影响烟叶香味物质的组成。此外,人们为了降低焦油含量而对烟梗、烟叶进行的特殊处理,以及采取加入膨胀烟丝等方式来影响烟丝燃烧性的措施,也会使烟香烟气受到损失。所以,要按实际情况调整烟叶的配比,同时以添加料香与表香的工艺来增补损失的香味。

调整烟味

烟草制品不仅要有馥郁芬芳的烟香,还要有醇厚而爽口的烟味及前后的协调一致。但烟叶本身有一些不协调的、不好的物质,会带一些人们不希望烟草制品出现的味道。因此,这就可以借助加料加香工艺来对烟味进行调整、改进。

掩盖杂气

烟草的化学组分很繁杂纯烟草味的香烟,有上千种,因此,烟草燃烧时产生的物质就更为繁杂,有怡人的芳香,也有一些令人嫌恶的不良气息。我们可以利用香味物质组分间可能产生增效作用和抵消作用的性能,针对各个烟草制品研制烟用香精,以掩盖杂气。

(责任编辑:admin)
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