福建省云霄县背山面海、东南开口的马蹄形地形，聚留冬季海上西南暖湿气流，冬季区内润而不燥，年均温21.4℃，有霜日只有2.7天。依赖得天独厚的气候条件，这里盛产水果，自古就被称作“水果之乡”，云霄枇杷、杨桃、青枣等水果享有盛名。然而，水果市场行情变化莫测，“增产不增收”的问题常困扰果农。如何摆脱“果贱伤农”“增产不增收”的尴尬局面？云霄县水果产业发展之路提供了一个值得借鉴的样本。

小水果带动大旅游 风生水起

10月28日，在福建漳州调研食品产业转型升级的中国食品报社副总编辑粘新和钓鱼台食品生物科技有限公司总经理赵建斌一行在云霄县委书记王金狮的陪同下，到下河乡杨桃核心示范区和和平乡枇杷观光产业园进行实地考察调研。

走近云霄县下河乡下河村村口，一道清澈的小溪映入眼帘，耳边是泉水叮咚的声音，扑鼻而来的是阵阵水果香。下河乡乡长方炬宇介绍，就是这股清泉灌溉了下河乡近万亩的杨桃园，年产量达1.8万吨。漫山遍野，绿里透着金黄的优质杨桃挂满枝头。在一处收购站，工作人员介绍，收购价格均在每公斤10元以上，价格最高的时候可以卖到20多元。下河村党支部书记蔡劲松说：“自从与休闲旅游结缘，下河杨桃知名度一路飚升，本村杨桃产量的70％销往全国各地，年可助农增收500万元以上”。

下河杨桃“养在深闺不愁嫁”的自信从何而来？

早在两年前，时任云霄县县长的王金狮提出，农村要脱贫致富，只有利用本地资源，因地制宜，才能找到突破口。在充分调研的基础上，提出在条件成熟、基础较好的地区发展现代休闲观光旅游产业，以点带面，辐射全区域发展的战略布局。

在规划设计上，王金狮向本报调研组介绍说：“下河杨桃观光园的建设，既发挥下河乡独有的杨桃产业优势，又注重观光园功能提升和亮点打造，拓展了内涵。”建设杨桃观光园是下河乡转变经济发展方式作出的一个重大尝试福建云霄水果种植基地，其目的是以第一产业为平台，延伸发展第三产业，以第三产业带动来实现“农业增效、农民增收、农村稳定”的目标。

据了解，杨桃观光园项目规划占地500亩，计划总投资1.5亿元，分两期实施，一期工程为基础建设，下河溪流域2000米生态护岸、400米跨河漫水汀步等设施已竣工并投入使用。另外，杨桃岛、下河古城墙、古杨桃树群园区提升工程及大型停车场等，计划今年年底竣工，杨桃生态观光园旅游主线路基本形成。

如今，云霄县下河村观光果园已初具规模，并开门迎客。游客只要缴纳一定的费用就可进入杨桃园里观赏、游玩，并进行采摘品尝果实活动，亲身体验收获的乐趣。饮食由杨桃合作社负责，在田地里头搭设起炉灶，就地烹煮出具有田园风味的美食，让游客们在果实累累的杨桃树下，闻着果香，尽情享受这独特的大餐。游玩完毕，合作社根据游客采摘下来的杨桃数量，每人赠送5公斤的杨桃鲜果，如果游客想多带点回去，就按市场价格向合作社购买。

与下河乡几公里之隔的和平乡则主打“现代枇杷观光产业园”。远远望去，坐落在山坡上的棪树村——古朴别致的旧居、新房、炊烟……呈现出一幅诗情画意的乡居图。

和平乡党委书记方艺强介绍，该园区以枇杷生态观光与展示为主题，开设枇杷科普长廊（枇杷种植、生长特点、食用价值、药用价值、诗词文化）、家庭体验式（枇杷膏、枇杷露DIY体验、枇杷花茶、枇杷肉干等制作）的观光旅游内容，以“二月‘海’摄影、三月摘‘金’（婚纱摄影、写生基地、采摘等活动）”为主线，设有枇杷认养区，枇杷故事馆、枇杷广场、枇杷主题餐厅、观光栈道。全力打造集主题观光、科普教育、文化体验、景致农业、养生休闲等功能一体化的旅游目的地。

园区内的不少枇杷树上挂有牌子，上面记有种植日期和认养人。原来，枇杷生态观光产业园里的明煌农民专业合作社创新销售模式，推出枇杷果树认养项目。游客每认养一棵枇杷树，合作社每年分批次提供不少于20公斤的高品质枇杷鲜果、不少于500克的枇杷花茶以及不少于500克的枇杷叶。认养枇杷果树的游客还可享受免费在果园吃、住、玩2日游。据悉，认养5年期为每棵2800元，10年期为每棵4800元，15年期为每棵6800元。

在这里，游客除了可以购买到枇杷花茶、枇杷膏、枇杷露、枇杷酒等伴手礼外，还可以品尝到枇杷叶水煮的茶叶蛋，免费享用到枇杷花茶。合作社总经理张学明介绍：“我们的枇杷花茶都是选用头季花，口感、营养很好。”值得一提的是，棪树村属富硒产区，这里的枇杷也属于富硒枇杷。

据介绍，今年园区已接待游客2万多人次，不仅提升园区经济效益，且为当地提供更多的就业岗位，有效促进地方一、三产业的快速发展。

如今，云霄县每年的“杨桃采摘季”和“枇杷自驾采摘节”已成为各大旅行社推介的重点。

云霄县县委书记王金狮 （左三） 向调研组介绍当地特色果品

小水果拓开致富路 增收脱贫

下河乡、和平乡均是云霄县的山区乡镇，经济发展相对滞后，精准扶贫攻坚任务重。云霄县委、县政府通过发展现代休闲观光旅游产业，有效解决贫困人口的增收脱贫问题。

下河村是云霄县杨桃种植“第一大村”，目前全村杨桃种植面积6500亩，也是省级重点扶贫示范村。在下河村杨桃观光示范园，一些外地客商正忙着将刚收购到的果子进行封箱装车。近年来，云霄县通过创建示范区扩大产业发展规模，打响了“下河杨桃”和“云霄枇杷”的品牌。云霄县是“中国枇杷之乡”，云霄枇杷为地理标志保护产品、地理标志证明商标；“下河杨桃”也被授予地理标志证明商标。政府的重视与引导，激发了果农种植杨桃的热情。

“我们种了半辈子的果子，对销售并不在行。”当地果农老蔡说，以往，果子熟了就卖给村里水果贩子，最多就是拉一些到农贸市场。现在则不同，只要做好服务，坐在家门口也能卖出好价钱。

“今年果树开花，天气较好，加上政府的水果专家技术指导有方，今年杨桃喜获丰收，果价也卖得挺高。”蔡达权是云霄县富达农民专业合作社理事长，目前“下河杨桃”销量不错，他乐得合不拢嘴。通过富达农民专业合作社辐射和带动了一批农民通过参加专业合作社、入股龙头企业等方式，进一步转变了农民生产生活方式，提高了贫困户脱贫致富的信心和决心，农民收入得到明显提高。

近年来，云霄县不断发展壮大现代特色农业种植，实施“公司+基地+农户”发展模式，扩大名优特水果的种植规模。各部门协调一致，服务于“精准扶贫”大局。如云霄县电商办大力推广“互联网+”，引进“我有种”、微小店等互联网销售形式，云霄果农的销售模式发生巨大变化。

果农老蔡今年8月就安装了农村电商APP“我有种”，目前，他已经卖了200多件货。“客户有厦门的，也有北方的”，“我有种”给他多了一条销路。

“‘杨桃采摘季’自举办以来，吸引游客6万多人次，每天卖出杨桃鲜果超15万斤，带动直接消费超1000万元。”下河乡党委书记朱光勇说，与去年同期相比，村民人均增收5000多元。

小水果撬动加工业 转型升级

把农业资源和旅游开发与电商平台有机结合，大力发展“休闲娱乐、乡情民俗、体验采摘”等乡村特色旅游，促进了休闲农业与乡村旅游健康长效发展，为当地百姓脱贫致富开拓了一条新路。

“云霄的水果产业，可以用‘全产业链’来形容。从杨桃鲜果、枇杷鲜果延伸到杨桃罐头、枇杷罐头、杨桃蜜饯、冻干杨桃、枇杷膏、枇杷露、枇杷叶凉茶、枇杷花茶、枇杷酒、杨桃酒一系列深加工产品。”王金狮“如数家珍”，这些深加工产品均实现本地加工生产，有效促进就业环境的改善。

在杨桃深加工方面，富达农民合作社、丽西罐头厂是领跑者。富达农民合作社与县内外水果加工企业建立长期购销关系，每年深加工杨桃罐头、杨桃浓缩饮料等1000多吨。丽西罐头厂等10多家农业产业化龙头企业每年收购杨桃鲜果1000多吨。

为统一形象，打响品牌，富达农民合作社注册“霞河”商标。统一制定杨桃的地方标准，对杨桃的感观指标、理化指标、果实大小指标等做出详细规定，统一规范了特级、一级、二级等规格。同时，致力于推广“公司（龙头企业）+基地+农户”标准化种植模式，极大推进了全乡优质杨桃生产基地的发展。该乡以富达农民合作社、台湾精品农业园等龙头企业为载体，辐射带动全乡果农建立了5000亩无公害、绿色食品杨桃生产基地。

原材料质量有保障，加工产品出口合格率就高。漳州市许多食品加工企业纷纷瞄上云霄县的杨桃和枇杷作为原材料基地，生产符合出口标准的罐头食品。云霄县的一些有识之士也通过委托生产方式加入“大众创业、万众创新”的发展之路。如明煌农民专业合作社与漳州片仔癀药业有限公司合作推出“枇杷露”果汁饮料；云霄县中大工贸有限公司则委托漳州饮料龙头企业康之味饮料有限公司生产枇杷叶植物饮料——正花宝。该款饮料由于主打无糖和零添加的健康饮品路线，填补了饮料市场的空白，受到消费者的一致好评，发展前景看好。金山春酒业有限公司则开发出多款枇杷酒供应市场。

通过水果示范园区的核心特色产业链，形成“一业为主，多业发展”的产业格局，深入挖掘现代休闲观光农业内涵，拓展示范区科普、教育、休闲、观光等功能，突出当地特色，促进农业循环持续发展福建云霄水果种植基地，走出了一条具有云霄县独特的自然环境和人文背景、符合当地实际的现代农业与乡村旅游发展之路。方文荣 王超 何文超

详见今日中国食品报第1版

11/16 星期三

这是一个深秋的午后，静坐在窗前，稍稍拉开窗帘一角。不想未来，不忆过去，让阳光洒满心灵，愿每一刻都如同这个午后般明媚和煦。