“柚”见大埔，丰收在望。“好山好水出好柚，常来常往更长寿！我们承诺不熟不采，非熟不卖，梅州柚（蜜柚）大卖！”梅州柚（蜜柚）上市前期，大埔多位梅州柚（蜜柚）龙头企业、柚农代表发出庄严承诺，确保今年梅州柚（蜜柚）以最优品质供应市场。

作为“中国蜜柚之乡”、中国最大的红肉蜜柚种植基地，近年来，大埔县通过种植、生产、运输、销售多措并举，逐步实现了蜜柚产业化、标准化、品牌化，并建设了省级蜜柚产业园，让蜜柚以独有方式享誉海内外，柚果产业也成为全县农业支柱产业和带动千家万户增收致富的“摇钱树”“幸福果”。

预计大埔今年梅州柚（蜜柚）9月将陆续上市，产量32万吨。如何让好果卖出好价？在当前梅州柚（蜜柚）的黄金预售期，大埔县正积极谋划举办2020广东梅州柚·大埔蜜柚开采节暨产销对接会等系列营销活动，把采购商请进来、让蜜柚走出去，通过“牵红线”，实现丰产又丰收。

丰收在望

32万吨蜜柚即将进入市场

“果实可溶性固形物（糖度）含量在14%以上，现在糖度已经达到采摘标准了，但水分还没有那么足，等到完全成熟，水分饱满，那时候的柚子肯定品质好。”在大埔县西河镇漳北村的蜜柚公园，返乡种柚的村民官维远拆开套袋，查看蜜柚的成熟度，边与记者交流。“青涩的柚子皮已变得金黄灿烂，再过10天左右，蜜柚就能采摘下树。”

经过前期高温及干旱的“烤验”，金秋9月，到了梅州柚（蜜柚）成熟的季节。临近成熟，为了保障今年柚果品质，近期大埔农业部门也发布了相关通知，提醒柚农加强水分管理、病虫害防控、树体管理、及时对叶面喷洒补充有机钙剂等，为柚果提供好的生长环境。

“9月初，梅州柚（蜜柚）将陆续上市，批量上市将在9月中旬后（中秋节前）到来。中秋节是梅州柚（蜜柚）最为看重的市场，由于今年闰4月，柚果就多生长了一个月，待到中秋时节，完熟的梅州柚（蜜柚）口感上佳，是很好的应节礼品。”大埔县农业农村局副局长郭绍辉表示，今年梅州气候适宜，天气条件总体有利于柚果成长，光照充足，因中秋靠后而推迟上市，因此蜜柚总体质量高于去年，糖度和水分均将高于去年。

记者从大埔县农业农村局了解，大埔种植蜜柚已有一千多年历史，是中国最大的红肉蜜柚种植基地，“中国蜜柚之乡”名副其实。目前大埔蜜柚已获得广东十大最具人气土特产、岭南十大养生特产、国家地理标志保护农产品、“中欧100+100”地理标志互认互保产品等多张名片。

“这里生产的蜜柚多汁肉厚、皮薄，含有丰富的维生素，具有健胃、润肺等功效，长期食用对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。”郭绍辉说。

作为梅州柚（蜜柚）的主要产区，预计今年大埔蜜柚种植面积为21.9万亩，产量32万吨，与去年产量基本持平，全县有70%的农户种植了柚子。“全县农村人口单蜜柚平均收入就达3000元以上。”郭绍辉说。

品质为先

采购商考察后纷纷点赞梅州柚

蜜柚临近上市，不少采购商开始提早布局今年的蜜柚市场。近期云霄县蜜柚产量，苏宁易购前往大埔县兴瑞现代农业发展有限公司蜜柚种植基地，实地考察梅州柚（蜜柚）今年的生长情况。

“梅州有漫山遍野的柚子，苏宁易购可以找到好的产品，也可以找到好的合作伙伴，共同将梅州柚卖好。”广东苏宁易购开放平台运营总监张雪茜说，梅州柚品质不错，在全国知名。产地种植的标准化、规模化在全国数一数二，初加工方面也走在全国前列，品质非常有保障，她对梅州柚非常有信心。

信心来源于今年大埔县对柚果品质的加强管控。“全县整合了10多家柚果产业链龙头企业，通过农资管控以及科技创新，提高梅州柚品质，促进梅州柚产业化发展。同时创立了省级现代农业产业园，发展了梅州柚的标准种植体系、加工体系等，通过‘一村一品’建立了蜜柚的专业镇、专业村，进行规模化、专业化发展。”郭绍辉说。

为打造大埔蜜柚公共区域品牌，开拓和深耕高端市场，提升产品溢价能力和产业效益，去年，由深圳市丰农科技有限公司控股，华南农业大学以技术入股，大埔县国有企业与广东顺兴种养股份有限公司等柚类省级农业龙头企业共同参股的梅州都都柚业股份有限公司正式成立。

围绕打造梅州柚（蜜柚）高端品牌的定位，该公司计划建设100个优质蜜柚种植基地，及相配套的柚果加工厂。“目前我们已建设了4.0无损测糖设备，在柚子的分级分选方面实现了按糖度收购的目标。”梅州都都柚业股份有限公司主要负责人邓展华说，通过无损检测达到精品果的比普通柚果市场价能高出一倍。

邓展华表示，通过糖度标准收购农户的柚果，促使农户的柚果越管越好，品质好了价格自然有保障，也能促使大埔蜜柚种植产业良性发展。

“好山好水出好柚，常来常往更长寿！我们承诺不熟不采，非熟不卖，梅州柚（蜜柚）大卖！”为把控影响梅州柚（蜜柚）品质的最后一关，近期，大埔县20多位梅州柚（蜜柚）龙头企业、柚农代表集体发声，积极响应梅州柚“不早摘”倡议，保证梅州柚（蜜柚）市场健康发展，让梅州柚（蜜柚）以质取胜。

“面对竞争日益激烈的蜜柚市场，品质好是决胜市场的关键。为了保证梅州柚的口感，坚决不能早摘！”梅州万川千红农业发展有限公司董事长丘牡香说云霄县蜜柚产量，要做的就是加强果园管理，冲刺九月这一抹甜。

营销布局

蜜柚开采节打响今年销售战

以品质赢开局！当前，梅州柚（蜜柚）已进入黄金预售期，大埔举全县之力千方百计做好前期预售筹备工作。顺丰物流的加入，无疑为梅州柚（蜜柚）迎接销售旺季再添了一把火。

“我们希望通过顺丰的品牌号召力，集各方资源，打通农产品上下游，与政府、企业、农户一起，持续孵化好‘梅州柚’品牌！”日前，“长寿梅州 柚见顺丰——2020物流解决方案发布会”在梅州举办。发布会上，顺丰全面介绍了今年公司在梅州柚物流上的各种应对工作。

完善优化梅州三级物流体系、提升收转派运输保障、针对电商低公斤段袋装件及箱装件进行价格优化、开通梅州柚收转派绿色通道……四大物流保障“实招”，在确保柚果质量的同时，最大程度地缩短了运输时间。

特别是在价格方面，顺丰今年在梅州柚（蜜柚）的销售上，也是诚意满满，针对袋装件100公斤以下的物流费下调10%，省内的费用仅需1.5元/公斤；5公斤以内的箱装件更是全国通票达成一口价买卖。

借助物流的“东风”，大埔县正在探索逐步形成一整套适合梅州柚特色产品的策划、采购、销售、寄递流程。

此外，涵盖湖寮、百侯、西河、三河4个蜜柚种植专业镇的大埔县省级蜜柚产业园建设也在同步推进。目前，核心园区厂房主体建设已完工，部分生产线已投入生产，蜜柚博览馆、蜜柚研发中心等项目正在完善当中。“待今年蜜柚上市，核心园区即可全面投产。”郭绍辉说。

据了解，大埔县蜜柚产业园建设完成后，总体将形成“一心一带四区”的空间布局。“一心”是大埔蜜柚科技创新中心，“一带”是大埔蜜柚生态农业循环带，“四区”分别是大埔蜜柚精品加工创新区、大埔蜜柚仓储物流发展区、大埔蜜柚农业休闲观光示范区、大埔蜜柚标准化种植示范区。建成后的蜜柚产业园将集聚资源要素，推动柚果传统农业产业向现代农业转型。

为进一步提升今年梅州柚（蜜柚）质量，加强品牌建设，促进市场营销，9月3日，由大埔县人民政府、梅州市农业农村局主办的2020广东梅州柚·大埔蜜柚开采节暨产销对接会在西河镇漳北村禾肚里、漳北蜜柚种植标准园举行，邀请全球采购商前来挑选梅州柚（蜜柚），进行产销对接签约。

“借助蜜柚开采节，大埔要打响今年梅州柚（蜜柚）销售战的第一枪。”大埔县农业农村局局长黄庆清说。

南方日报记者 马吉池

通讯员 刘招迎 罗文燕