吉安市甜柚种质资源丰富，发展蜜柚生产气候、土壤等自然条件得天独厚，区位优势明显，蜜柚市场前景看好，种植效益高，发展蜜柚产业大有作为。在国家、省有关部门的大力支持下，近几年来我市蜜柚产业得到了较快的发展。2015年春，全市蜜柚总面积达32.82万亩(2015年春季调苗302万株，其中定植255万株，营养袋假植47万株)，其中大户开发25.5万亩，老乡“工程”7.32万亩，实施农户12.08万户。2014年全市蜜柚产量0.86万吨，产值0.7亿元，预计2015年产量和产值均要翻一番以上。2015年建设27个标准园，面积2.69万亩，设施栽培面积3.5万亩。

“井冈蜜柚”就是以“井冈”作为品牌，以新干桃溪特早蜜柚、金沙柚、金兰柚等作为主导品种的吉安地方良种甜柚的统称。

1.新干特早熟桃溪蜜柚。是从我市新干县桃溪乡实生柚树中选育的优良单株。其早熟性明显(9月中下旬成熟)、少核性状稳定(平均每果21粒)、丰产性强(成年园亩产2500kg以上)，在2001年第七次全国柚类评比中荣获金杯奖。该品种的选育于2003年9月20日通过江西省科技厅科技成果鉴定，达到国内同类成果领先水平。该成果获2004年度吉安市人民政府科技进步一等奖，江西农业厅2003-2004年度农牧渔术改进二等奖。在2014年11月上海举办的第十五届中国绿色食展销会上荣获金奖。

2.金沙柚。是原新干桔棉所于1959年4月用金兰柚与沙田柚杂交，选育而成，丰产稳产、抗寒性强云霄县蜜柚产量，适于吉安市中北部地区栽植。分别在78年、81年全省柑桔鉴评会上荣获柚类第二名。该品种的选育于2003年9月20日通过江西省科技厅科技成果鉴定，达国内同类成果先进水平。该成果获2005年度吉安市人民政府科技进步三等奖，江西农业厅2005-2006年度农牧渔术改进二等奖。

3.金兰柚。是安福县1983年从江西省柑桔试验站引入。金兰柚树冠圆头形，长势中等，果实为倒卵形，单果重1000克左右，皮薄，果面平滑，果皮金黄色，外形美观，成熟时有较浓香气，甜而多汁，早采则后味略苦，品质良好。果实成熟期为11月上中旬。金兰柚的主要优点：一是早产丰产稳产，管理好的三年可投产，一般第四年可正常投产，初果树单株结果数达30余个，盛产树单产达300多公斤，大小年不明显；二是皮薄汁多味甜，无酸味；三是耐贮藏云霄县蜜柚产量，可贮到翌年4月；四是抗病性较强，对疮痂病、溃疡病、根腐病、黄龙病抗性较强。

井冈蜜柚特色明显，综合性状十分优良。果皮薄而光滑，着色良好，果肉柔软多汁，酸甜适中，水分丰富，口感很好，是国内十分罕见的优良特早熟甜柚品种。其丰富的水分和良好的口感是国内其他良种柚，如沙田柚、琯溪蜜柚等所无可比拟的，从而深受市场欢迎，有的消费者誉之为“世界上最好吃的柚子”。