按调配分类

烟斗使用的烟草，制造商观点，可分成两大类：“芳香调味烟（Aromatics）”及“非调味烟（Non-Aromatics）”。一般说来，新手通常从“调味烟草”抽起；而原本抽香烟、雪茄，转抽烟斗的，通常会选择“非调味烟草”，或称“天然烟草”。

芳香调味烟

所谓的调味烟草，就是在烟草中，加入（术语 To Top 或 To Case）各种天然或人工香料，如香草（Vanilla），樱桃（Cherry），郎姆酒（Rum），威士忌（Whiskey）等，使之更好入口，另外旁边的人（老婆）也更容易接受（忍受）。高级的调味烟，是以优质的烟草为原料，稍稍加入纯天然的香料，再经烦琐费时的步骤，融合（Marry / Wed）制成，香味纯正，很吸引人，值得一试（如: Dunhill Black Aromatic， W.O. Larsen Classic 等）。

至于市面上主流的“美式调味烟”（American-Style Aromatics），则多数属于“药房烟”（Drug Store Blends,见下述）的范畴。主要通过添加糖浆（糖精？！）（产生“甜”的口感，但燃烧起来温度会很高，使舌头和喉咙感到难受），人工香精，芳香油，以及保湿剂等成份（一般为 Propylene Glycol，所以烟草会很“湿”，而且粘糊糊的胶油残留在斗钵和斗柄内，气味冤魂不散）。请用专门的烟斗来抽这类烟草，以免其霸道的气味，影响日后品尝其他柔顺的天然烟草。

原味烟

泛指所有不加香料调味的天然烟草。事实上，优质的非调味烟草，只会加入少许蒸馏水，用作调整湿度，而不含任何添加物。另外，可能您会经常看见“英式”（English Blends）的字眼。狭义的“英式”，仅指 Virginias 跟 Latakia 的配搭。而广义的“英式”，则指代几乎所有的非调味天然烟草（曾经有段时期，英国法律禁止在烟草中添加任何物质。所以，英式的特点是大量使用 Latakia，以弥补调配的质感；另外“英式”一般都非常天然，尽显烟草的原味）。一般地，“英式”指含有或多或少的 Latakia，且非经芳香调味的烟草。

按质量及类属

质量：

共分 5 级。分别为精选级（Choice），优级（Fine），良级（Good），尚可级（Fair）和劣级（Low）。评定指标是烟草的均质性（Uniformity），质地（Texture），熟度（Age）烟草原味的烟都有哪些，油分（Oil），强度（Body），色泽（Coloring）等。这种鉴定方法和咖啡的相类似。但对于普通烟斗客来说，这种分类方法并不常用。

类属：

世上约有 40 种不同种类的烟草。其外观及风味的差别是如此之大烟草原味的烟都有哪些，但其实系出同源：Nicotiana Tabacum。不同种类烟草之间的差异，是其适应世界各地产区不同的气候、土壤条件，以及不同的加工方式等因素产生的结果。记住这些不同成份烟草的（英文）名字，并充分了解其特性，对选购烟草及提高“烟斗修养”，都帮助甚大。