江西农业学报2013，25( 1) ：91—94ActaA鲥cuhurae J i angxi’ 河南省烤烟生产成本收益分析张新景1，苏新宏h，张利红2(1．河南省质量技术监督局，河南郑确450008；2．河南省烟草公司，河南郑州450008)摘要：烤烟是河南省的传统经济作物之一，近年来由于种植规模不稳且不断下滑，在全国的位次后移，在农民增收、发展地方经济和促进烟草行业快速发展中所发挥的作用有所弱化。通过分析省际、县际问以及在不同复种方式下，烤烟与主要竞争作物的成本收益，以及河南省烤烟生产滑坡的原因，提出了相应的对策与建议。关键词：河南；烤烟；成本收益中图分类号：$572文献标志码：A文章编号：1001—8581( 2013) 01—0091—04A Cost· - Benefi tAnal ysi sof Fl ue——cured Tobacco Producti on i n H enan Provi nceZH AN GXi n—j i n91，SU Xi n—hon92 4，ZH AN G Li —hon92( 1．H enanProvi nci al Bureau ofQ ual i tyandTechnol ogy Supervi si on，Zhengzhou 450008，Chi na；2．H enan Provi nci al 3bbaccoCom pany，Zhengzhou 450008，Chi na)Abstract：Fl ue—cuI．ed tobacco i sthei nstabi l i ty and decl i ni ngof i ts pl anti ng scal e，and i ts rol e has w eakened i n prom oti ngthedevel opm enteconom yand tobacco i ndustry i n recentyears．By anal yses of fl ue——cured tobacco and i ts m ai ncom peti ng cropsunder di fferent m ul —ti pl e croppi ng patternsfromi nter—provi ncesand i nter—counti es，thi s paperfound the cause ofresul ti ngcured tobaccoproducti on，and putforw ard som esuggesti ons，w hi ch coul d provi de the pol i cy basi s for the real i zati on of the stabl eandheal thy devel opm entof fl ue—cured tobaccoproducti oni n H enanprovi nce。

Key w ords：H enan provi nce；Fl ue—cured tobacco；Cost—benefi tol l e of the tradi ti onal cashcropsi n H enan provi nce，w hose precedence has retreated due toof farm ers7i ncom e，l ocali n the decrease of fl ue～烤烟是河南省的传统经济作物之一，1987年以前，烤烟种植面积和收购量均居全国首位，收购量占全国总量的20％以上。1988年达到历史最高的47．86万t，1998年以后，河南省烤烟的收购量大幅度下滑，由1997年的33．17万t下降到目前的15万t左右，居全国第4位；1998～2011年，多数年份的收购量在12．5万t上下徘徊，2007年的收购量下滑至11万t，创近年来最低‘ 11。烤烟种植规模不稳且不断下滑，在全国的位次后移，烤烟在农民增收、地方经济发展和促进烟草行业快速发展中所发挥的作用有所弱化。烟种植的多少由该地区的烟农来决定，烟农作为理性的决策人，其种植烤烟积极性的高低从经济收益最大化的角度看，主要取决于种烟的比较效益，而比较效益取决于不同区域、不同作物种植的生产投入与产出‘ 2。

。成本收益分析是以货币单位为基础，对投入与产出进行估算和衡量的方法，在农业生产中经常应用。已有研究对粮食¨ 。41、棉花‘ 5。、油料作物∞。的成本收益进行了分析，而对烤烟生产的成本收益分析多集中在年际间的比较oj 娟J ，而对不同区域间、不同作物以及复种方一个地区烤式问的研究较少。本文通过对省际、县际间以及在不同复种方式下，烤烟与主要竞争作物的成本收益分析，找出河南省烤烟生产滑坡的原因，并提出相应的对策建议，为实现河南省烤烟生产稳定健康发展提供政策依据。本文数据来源于2006～2008年《全国农产品成本收益资料汇编》f9] 和2005～2007年《河南省农产品生产成本与收益调查资料汇编》¨ ⋯，为消除大的自然灾害和价格波动对烤烟生产成本收益变动的影响，在分析中采用2005～2007年( 分别为平产、丰产、欠产年份) 的平均数，同时以2005年为本期对后2年的物质费用按当年的生产资料价格指数进行折算。l 全国不同产区( 省、区、市) 烤烟生产成本收益分析1．1全国不同产区( 省、区、市) 烤烟生产单位成本收益情况烤烟生产的成本收益变动会受到烤烟产量、总成本( 包括生产成本和土地成本) 、出售价格、补贴收入等因素的共同影响。

从全国17个1．5万t以上的产烟省看，烤烟产量最高为山东( 2646。5 kg／hm 2)，最低为贵州(1723．1 kg／hm 2) ，河南居第14位( 从高到低) ，收稿日期：2012—10—15基金项目：河南省烟草专卖局科学研究与技术开发项目( H YKJ 200849) 。作者简介：张新景( 1975一) ，女，河北石家庄人，主要从事标准化管理工作。+通讯作者：苏新宏。万方数据江西农业学报25卷为1931．6 kg／hm 2；总成本最高为湖南( 27012．9 G／hm 2) ，最低为黑龙江( 18023．3元／hm 2) ，河南仍居第14位，为19356．0 Yr__／hm 2( 包括生产成本和土地成本均居第15位)；平均出售价格最高为湖南(585．69形50kg)，最低为黑龙江(393．73 G, ' 50 kg) ，河南居第11位(499．45形50 kg) ；补贴收入最高为山东( 7313．377_／hm 2)，最低为吉林(553．7形hm 2)，河南居第15位，为1986．9 X／hm 2；产值合计最高为湖南( 27012．9Yr__／hm 2)，最低为重庆(16479．5元／hm 2)，河南居第12位，为19356．0形hm 2；成本利润率最高为安徽，为29．48％香烟生产成本，最低为广东，达一1l ，33％，河南居第4位，为14．32％。

河南烤烟种植和其他产烟省相比，产量和出售价格均较低( 2005～2007年河南烟区除三门峡、洛阳两市为二价区外，其他地区均为三价区) ，生产补贴收入也处于较低的水平，从烤烟种植的总成本看，生产成本占主导，河南烤烟种植生产成本低于全国多数烟叶产区，因此河南烤烟生产净利润较高，居全国第7位，现金收益较高，成本利润率也较高。1．2全国不同产区( 省、区、市) 烤烟生产费用和用工情况生产成本由物质与服务费用和人工成本构成，其中物质与服务费用是指在直接生产过程中消耗的各种农业生产资料的费用、购买各项服务的支出以及与生产相关的其他实物或现金支出，包括直接费用和间接费用2个部分；人工成本是指生产过程中直接使用的劳动力成本，包括家庭用工折价和雇工费用2个部分。与全国其他产区相比，河南烤烟生产物质与服务费用最低，居第17位，为5945．4元／hm 2，最高为湖南，达12524．3形hm 2，问接费用所占比例较小，直接费用居全国第16位，为5669．6形hm 2。从用工数量上看，河南烤烟种植用工数量较多，居第5位，为587．9 d，云南、湖南、广东和山东超过河南；从雇工天数看，河南仅为4．5 d，居全国第17位，雇工费用低，河南烤烟生产主要以家庭劳动力为主进行生产。

目前我国家庭用工折价按全国统一折价，而且与雇工工价相差较多，全国平均相差近l O 元／d，河南经济社会发展在全国相对落后，也相差3，55形d，家庭劳动日工价被明显低估，如果家庭劳动日用工和雇工工价统一或者增加家庭劳动日工价，则像河南这样烤烟种植用工数量较多的地区人工成本将大幅增加，相应的净利润和成本利润率将显著下降。2河南省代表产烟县烤烟生产成本收益分析2．1河南省代表产烟县烤烟生产成本收益情况从2005～2007年河南代表产烟县烤烟平均生产成本收益情况看，全省主产品产量为1932．0 kg／hm 2，单产由大到小的顺序为襄城>郸城>许昌>宜阳>柘城>邓州>渑池>卢氏，豫中烟区的襄城、许昌和豫东烟区的郸城、柘城单产较高，豫西南烟区的邓州其次，豫西烟区的宜阳高于渑池、卢氏；平均出售价格全省平均为500。70形50堍，宜阳最高为．603．75形50堍，许昌最低仅为348．78元／50 kg，其他各县介于两者之间；补贴收入各县差距较大，全省平均为1988．7形hm 2，最高为渑池( 4223．0 Yr_／' hm 2)，最低为宜阳(1239．5形hm 2) ；总成本由大到小依次为柘城>渑池>宜阳>邓州>襄城>卢氏>郸城>许昌；成本利润率由大到小依次为襄城>宜阳>郸城>许昌>柘城>邓州>卢氏>渑池，豫中烟区的襄城、许昌，豫西烟区的宜阳和豫东烟区的郸城成本利润率高于全省平均水平，尤其是卢氏、渑池的成本利润率为负值，主要原因是两县烤烟单产过低，不足1500 kg／hm 2，尽管--三r' -I峡烟区为二价区，但出售价格低于部分三价区，而总成本尤其是生产成本并不低，如渑池在8个县中居第2位。

成本收益分析表明：平原烟区因为单产较高、生产成本较低，净利润较高，而部分丘陵烟区因为具有价格优势，加上适度的补贴和较高的单产，净利润也较高，如果丘陵山区单产过低，即便有价格优势和较高的李}贴，净利润仍较低。2．2河南省代表产烟县烤烟生产费用和用工情况从烤烟生产物质与服务费用看，柘城、襄城、郸城高于全省平均水平，宜阳、渑池、卢氏、许昌低于全省平均水平，由于直接费用所占比例较低，与总物质与服务费用排序一致，而渑池、邓州、宜阳的间接费用高于全省平均水平。间接费用主要是销售费用，丘陵山区销售费用较高，这也与烟叶收购站点的设置有关；从用工数量上看，宜阳、柘城、渑池、邓州高于全省平均水平，卢氏、襄城、郸城、许昌低于全省平均水平。从总体上看，丘陵山区因不便于机械化操作导致用工数量较多，而平原烟区机械化程度相对较高且用工数量较少；从雇工天数看，河南烤烟生产主要以家庭为单位进行生产。全国与河南烤烟生产成本收益的家庭劳动13工价不尽相同，全国3年平均为17．0 Yr_／d，而河南为13．3Yr_／d。如果按全国的家庭劳动日工价17．0 G／a测算，则各代表种烟县的成本收益排序将发生一些变化，由于人工成本的增加丽导致总成本的增加，净利润和成本利润率也相应地下降，河南平均成本利润率30．96％一13．59％，各县情况如下：襄城71．52％—47．35％、宜阳58．95％_30．83％、郸城53．97％_26．65％、许昌40．70％一25．56％、邓州27．73％一10．03％、柘城23．4％一一1．08％、卢氏一6．29％一一21．31％、渑池一22．68％一一33．17％。

如果家庭用工折价和雇工作价一致，则人工成本将大幅增加，相应的净利润和成本利润率也将进一步下降。由此可见，随着农村经济社会的快速发展，烟农种烟的机会成本不断增加，在目前烤烟种植的技术和政策下，机会成本的大幅攀升是影响烟农种烟与否和比较效益提高的最主要因素之一。万方数据I期张新景等：河南省烤烟生产成本收益分析933河南省代表产烟县烤烟与主要竞争作物成本收益分析3．1河南省代表产烟县烤烟与主要竞争作物成本收益情况河南是我国粮食主产区，主要轮作方式有冬小麦一夏玉米一冬小麦一夏玉米、冬小麦一大豆一冬小麦一大豆、冬小麦／棉花一冬小麦／棉花( 一表示年内复种，一表示隔年，／表示套种，0表示间作) 。与烤烟生产相关的复种方式主要有烤烟单作或冬小麦／烤烟或烤烟l I红薯一小麦。烤烟种植的比较效益不能只与单作的小麦、玉米、棉花、大豆对比，而应当在与单季作物相比的同时，考虑烟区主要农作物的复种方式。凡是与烤烟生长期重叠或接近香烟生产成本，并且会对烤烟生长产生一定的耕地竞争压力，可以称之为烤烟的竞争作物，由此可见，冬小麦、夏玉米、大豆、棉花等作物均是烤烟的竞争作物( 图1) 。图1河南烟区内烤烟及其竞争作物生长期比较正是因为作物种植的比较效益离不开复种方式，因此在比较烤烟种植比较效益时选取河南种烟县中典型县进行比较效益分析，由于无法得到代表种烟县红薯等其他作物的成本收益数据，只能对烤烟种植的主要农作物按照复种方式进行分析。

对小麦／棉花( 常用三一、六二式) 和小麦／烤烟( 常用三一式) 按照所占耕地面积对成本收益数据进行折算。从全省平均水平看，就单季作物而言，烤烟生产的总成本最高，达14913．6形hm 2，净利润不及棉花，成本利润率最低，但烤烟生产的现金收益最高，达到13328．7形hm 2，烤烟种植现金收益高的原因与烤烟种植补贴较高有关，种烟补贴约是种植其他作物补贴的l O 倍；若将烤烟单作、小麦／烤烟与小麦一玉米、小麦一大豆、小麦／棉花相比，则小麦／烤烟总成本最高，烤烟单作次之，净利润以小麦一玉米最高，达7054．7形hm 2，成本利润率也以小麦一玉米最高，达71．11％，现金收益仍以小麦／烤烟最高，达15080．4 fL／hm 2。宜阳、襄城、邓州和郸城分别代表着河南省豫西、豫中、豫西南和豫东烟区，豫南烟区因为除烤烟外其他作物成本收益数据无法获得，在此不予比较。地处豫西的宜阳是洛阳烟区的主产县之一，粮食作物主要复种方式是小麦一玉米，烤烟种植为一年一熟，两者相比，烤烟种植总成本、生产成本高，烤烟单产、平均出售价格较高，烤烟单作净利润达到9075元_／hm 2，由于小麦、玉米产量较低、出售价格也较低，小麦一玉米复种净利润仅为2738．1 fw ' hm 2，烤烟单作成本利润率也较高。

地处豫中烟区的襄城是我国烤烟三大发源地之一，粮食作物主要复种方式是小麦一玉米或小麦一大豆，烤烟种植以单作或小麦／烤烟方式为主，与其他复种方式相比，小麦／烤烟总成本、产值均最高，分别达16795．1和27693．5元_／hm 2，烤烟单作次之，分别为14768．0和24896．7形hm 2，净利润、现金收益以小麦／烤烟和烤烟单作较高，但成本利润率仍低于小麦一玉米。地处豫西南烟区的邓州在20世纪80年代一度曾是南阳的主产烟叶县级市，多数年份在2万t以上，目前总产量不断下滑，不足0．5万t，该市农作物主要复种方式是小麦一玉米、小麦一大豆、小麦／棉花、小麦／烤烟等，与其他复种方式相比，小麦／烤烟总成本达17484．3元L／hm 2，但产值为小麦／棉花最高，达22863．8形hm 2，烤烟单作的总成本、产值处于两者之间，净利润、现金收益、成本利润率以小麦／棉花最高。郸城地处豫东烟区，该市农作物主要复种方式为小麦一玉米、小麦一大豆、小麦／棉花等，与其他复种方式相比，烤烟单作总成本13411．4元_／hm 2，不及小麦／棉花，但产值为烤烟单作最高，达20151．2 S元t．／hm 2，净利润和现金收益也以烤烟单作最高，分别为6739．8和13993．2形hm 2，但成本利润率以小麦／玉米最高，达57．79％。从上述分析可以看出，小麦／烤烟尽管总成本较高，但产值、净利润也高，相应的成本、利润率也较高，该种复种方式可以减轻病毒病的传播机会，解决烟粮争...