《烟用香精香料》由会员分享,可在线阅读,更多相关《烟用香精香料(26页珍藏版)》请在人人文库网上搜索。 1、烟用香料和香料,第一,烟用香料和多种香料配制的烟用香料,具有特定的香味香烟里是否含有保湿剂,可以直接用于烟用香料的混合物中。可改善或提高单独或放置后烟草产品的香味或味道的香料。用两种或多种香料按一定比例添加适当的辅料或适当的溶剂制成的一种烟草产品,是在多种烟草产品中烧香,燃烧时具有美丽的香气和舒适的味道的添加剂。第二,烟草味的种类,第三,烟草味的种类介绍,(1),按烟草产品类型分类的品种雪茄味雪茄,通过烟叶反复发酵提高烟草味和质量,适当添加香剂。雪茄可以根据质量等级和香型分为哈瓦那风格的雪茄和马尼拉型雪茄两个主要品种。哈瓦那雪茄味,马尼拉雪茄味。香烟味道和香烟味道分为烤架型、混合型、东方型和外向型。香烟用香味:香 2、烟用烟都是用香烟烟或大部分香烟用烟叶混合少量香料,或烘干烟叶作为原料的产品。适于吸烟的香据说是用于吸烟的香烟的香。烟熏香主要用于补充和强调优质烟叶的原汁原味。加香的另一个目的是创造特定等级的独特香味风格。混合香烟味道:混合香烟是以适当比例的烤烟、干烟和香料烟为原料的产品。适合混合香烟的味道称为混合香烟味道。东方型烟用香精:仿照著名香料香烟的特征香味制成的特产。外向型香烟用香精:赋予香烟强烈的非香烟本身的香味。玫瑰、可可、薄荷等。(2),按使用效果分类的香料烟特性烟草味道:如百里烟、香料烟、烤烟特性香气。代用香烟香:枫香、甘草香、香豆素替代品等。香料:巧克力、香草、水果香、坚果香、木香、花、香、 3、奶油香、豆香、酚香、酒香等。烟草效率香料:可以提高烟叶的香气浓度,也可以提高某些特征的香味。香烟改性剂:添加甜味,抑制酸味辣恶心的杂味。第四,烟草供应、烟草供应作用、烟草供应物质种类、(1)、烟草供应作用、烟草供应作用改善了刺激的缓解、柔软细腻的烟气、后味改善和保湿、灵活性、燃烧和真菌等烟草的物理特性。按效果分为香料、增香剂、乳脂剂、防霉剂、燃烧剂。香料:包括甜味剂和新米。甜味剂主要是碳水化合物,如糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖、葡萄糖、果糖、枫糖浆、甜叶糖等。香烟加糖有四种效果:(2),烟草添加剂的种类。第一,糖燃烧后产生的酸性烟雾是通过中和香烟含氮物质燃烧后产生的碱性物质,减少刺激性,改善回味。二 4、是在香烟加工过程中,以及香烟燃烧时,参与棕色化反应,散发香气。第三,糖在香烟燃烧的同时,会自行焦化,制造出美丽舒适的花坛。第四,给演技甜头。酸味剂主要是柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、奶酪酸等有机酸。对香烟饲料的酸味剂有三个作用。一种是碳水化合物转化率。二是中和烟气的碱性,减少刺激性,改善余香。第三,给演技酸味。香料:提高烟草产品风味,复盖杂物香烟里是否含有保湿剂,改善回味的添加剂。事实上,这种物质是香料物质和香味前兆。保湿剂:用于提高烟草的物理特性。-提高烟草的保水能力、灵活性和对香料的吸附能力。常用的保湿剂有甘油、丙二醇和山梨醇。抗真菌药物:烟草制品是容易发霉的商品之一。烟草产品产生霉菌的原因是外部空气的温度和 5、相对湿度提高,烟草产品的水分含量增加,促进霉菌的生长。常用的防霉剂是苯甲酸钠(也称为苯甲酸钠)、山梨酸和山梨酸钾。保湿剂的1,2-丙烷二醇也有很强的防霉效果。燃烧剂:提高香烟的燃烧性。燃烧性是烟草产品的重要指标,对烟草产品的本质质量影响很大。影响烟草产品燃烧性的因素包括烟叶中氯的含量、纸板的透气性、石头时烟丝的水分、松散、纯度等。常用的燃烧剂是酒石酸钾或柠檬酸钾等。第五,常用的烟草香料、合成香料根据有机化合物官能团分类为酯、醛、酮、苯酚、内酯、酸、氮化合物。酯:乙酸乙酯、乙酸异戊酯、乙酸苄酯、乙酸乙酯、丙酸乙酯、丙酸苄酯、丁酸乙酯、丁酸丁酯、丁酸异丁酯、己酸乙酯、庚烷乙酯、乙酸乙酯醛:己醛、壬醛、苯甲醛、糠醛、辛纳醛、柠檬水、香兰素、乙基香兰素。酮:紫罗兰酮、马来西亚酮、二氢马来西亚酮、苯乙酮、欧芹酮、甲基环戊烯酮、异佛尔酮、氧化异酮、甲基庚酮、异辛烯二烯、香叶丙酮、二甲基酮、甲基苯酚:eugenol、isobutanol、guaiacol、o-甲基苯酚、p-乙基苯酚、欧芹酚。内酯:1,4-丁内酯、-11内酯、麦芽酚、乙基麦芽酚、-芬内酯、-己内酯、二氢猕猴桃内酯。酸:丁酸、2-甲基丁酸、3-甲基丁酸、异戊酸、苯基酸、龟山、乳酸、氮化合物:吡啶、4-甲基吡啶、3,5-二甲基吡啶、2-二甲基吡啶、The end、 (责任编辑:admin) |