南阳市是河南省面积最大、人口最多的农业大市。南阳素有“中州粮仓”之称，是全国粮、棉、油、烟集中产地。有6个县市区是国家商品粮、棉基地，3个县市区为国家优质棉基地。南阳黄牛”居全国5大优良品系之首,“南阳黑猪”在全省享有盛名，南阳柞蚕居全省首位。林、果、药和土特产品资源丰富，有松、杉、泡桐等用材林木30多种，苹果、猕猴桃、柑桔、大枣、板栗、油桐、生漆、银杏等经济林20多种，中药材有山茱萸、辛荑、杜仲、桔梗、丹参、半夏、全蝎、血琥珀八大名产。西峡的猕猴桃、山茱萸、南召的辛夷、桐柏的木瓜被命名为“中国名特优经济林之乡”，卧龙区的月季被命名为“中国名特优月季之乡”，桐柏的板栗被命名为“河南省名特优经济林之乡”，全市建无公害农产品基地16个。

2019年全市粮食作物种植面积1300.27千公顷，比上年下降1.0%。其中，夏粮种植面积727.74千公顷，下降0.1%；秋粮种植面积572.53千公顷，下降2.2%。小麦种植面积725.22千公顷，增长0.1%；棉花种植面积1.67千公顷，下降27.9%；油料种植面积378.21千公顷，增长2.6%；蔬菜种植面积249.00千公顷，增长0.6%。

全年粮食产量710.59万吨，比上年增长1.4%。其中中国进口优质烟叶，夏粮产量425.81万吨，增长4.5%；秋粮产量284.78万吨，下降3.0%。

全年棉花产量0.23万吨，下降25.0%。油料产量168.14万吨，增长3.5%。蔬菜产量1127.21万吨，增长2.4%。水果产量107.25万吨，下降17.3%。

全年全市肉类总产量56.08吨，比上年下降20.5%。其中，禽肉类总产量5.55万吨，增长9.2%；蛋类总产量33.29万吨，增长7.3%；奶类总产量23.37万吨，增长2.1%。不含直管县，全市猪存栏量344.80万头，下降14.5%；猪出栏量417.15万头，下降28.2%。牛存栏量59.94万头，增长0.1%；牛出栏量40.59万头，增长2.8%。羊存栏量210.52万头，增长1.1%；羊出栏量266.31万头，增长2.3%。

南阳大宗农产品共有十大主产区：

一、优质粮食生产基地

具有“中原粮仓”之称的南阳，是国家粮食安全战略工程河南粮食生产核心产区和全国重要的农产品生产基地。近年来，南阳市以稳定面积，调整内部结构，发展高产、优质、专用品种，逐步实现区域化布局和规模化种植中国进口优质烟叶，建设全国、全省重要的优质粮食生产基地为发展目标，努力为国家粮食安全做出南阳贡献。

在南阳盆中平原区的宛城、新野、邓州、唐河、方城、社旗等区县生产条件较好是天然的粮食高产区，现已建立了公顷优质强筋小麦基地，产量达到210万吨；另外，在邓州、唐河、方城、社旗、宛城、卧龙、新野、镇平、内乡等地建立公顷优质专用玉米基地，产量达到73万吨；在鸭河口灌区及其它水利条件好的地区建立66700公顷优质水稻基地，产量达到50万吨；在邓州、唐河、社旗、卧龙、镇平等地建立10万公顷优质脱毒红薯基地，产量达到52万吨。

二、棉花生产基地

南阳棉花的种植面积稳定，单产和品质不断提高，现建成全国重要的优质棉花生产基地。其中在宛城、新野等平原地区，已经建立了30个连片种植万亩以上、棉花单产100公斤以上的优势区域，全市面积稳定在公顷左右，总产18万吨。近年来，南阳棉花质量“一致性”明显提高，“三丝”含量减少90％以上。

三、油料生产基地

南阳大力发展芝麻、油菜、花生等油料农产品的种植。已经在邓州、唐河、桐柏、南召、方城、镇平、新野等地建立公顷优质花生基地；在邓州、唐河、方城等地建立66700公顷芝麻基地；在唐河、邓州、方城、淅川等地建立66700公顷“双低”油菜基地。南阳全市油料生产总面积保持在30万公顷，产量达到85万吨。

四、烟叶生产基地

南阳在方城、内乡、邓州、镇平、社旗、唐河按照国家级优质烟叶科技示范基地建设标准，建立26700公顷烟叶生产基地，产量达到4.5万吨。其中建立1700公顷核心示范区，实行规范化种植，提高科学管理水平，上等烟比例达到50％，烘烤水平有明显提高。

五、蔬菜生产基地

南阳市持续推进优化蔬菜产业布局和无公害蔬菜种植生产。已在城镇近郊和集中产区建立30万公顷蔬菜基地，总产量达到850万吨。在内乡、淅川、邓州和唐河、方城、社旗的岗丘地区建立的公顷小辣椒生产基地，产量达到30万吨。新野县正在全力建设全国无公害蔬菜生产基地示范县。

六、食用菌生产基地

南阳西北部多山，西峡、内乡、南召、桐柏等县在保护生态环境的前提下，大力发展天麻、灵芝等珍稀菌类和草腐菌类的种植，并逐步压缩香菇种植规模。全市食用菌产量达到4.5万吨。

七、中药材生产基地

南阳充分发挥伏牛山天然药库的自然优势和独一无二医圣故里的品牌优势，大力发展传统地道中药材，主打八大宛药系列，以西峡、内乡、南召的山茱萸，南召、内乡的辛夷，方城的裕丹参，桐柏的桐桔梗、木瓜，唐河的唐半夏、栀子为重点，现已建立了公顷中药材生产基地。

八、果园花卉生产基地

2019年洲际月季大会在南阳成功举办，更加助力了南阳月季产业的发展，以宛城、卧龙、镇平为主建立6700公顷花卉生产基地已经建成，以科研、种植、出口、赏花、加工、养生为一体月季全产业链已经初具规模。南阳还充分利用平原和丘陵区宜林的土地资源，以实施APP项目为契机，建立以杨树为主的速生丰产林基地。重点发展猕猴桃、梨、杏李、黑李、桐柏大枣、板栗、银杏、花椒等，建立公顷果园基地，其中以唐河、邓州、西峡、内乡、方城等为主建立66700公顷优质水果基地。

九、畜产品生产基地

南阳市抓住国家实施中原肉牛带开发计划项目的机遇，发挥南阳黄牛的品种资源、优质皮质资源优势和品牌效应，努力建设成全国知名的黄牛产业生产基地。

大力发展以黄牛为主的草食家畜，以专业场、专业户和专业小区为骨干，组织黄牛、奶牛、羊、猪、禽生产基地，尤其要抓好以唐河、新野、社旗等8个平原县（市、区）为重点的肉牛生产基地。

以宛城、卧龙、镇平为重点建立奶业生产基地。以5个山区县为重点建立优质肉羊生产基地。加强防疫、检疫工作，提高畜产品质量安全水平。黄牛饲养量达到450万头，肉类总产达到150万吨，蛋类总产50万吨，奶类总产15万吨。

十、水产品生产基地

提高水产品质量，巩固全省第一水产大市的地位。南阳市是千秋伟业南水北调工程的中线源头。丹江口水库是南水北调中线工程核心水源区，区域内还分布着鸭河水库和部分中型水库等丰富的水资源。南阳按照水资源、水环境、水景观、水产业、水文化“五位一体”综合发展理念，先治理后发展，终止超过430个各类工业项目，关停1100多家企业，关闭搬迁1500余家畜禽养殖场，取缔5万多个库区养鱼网箱。南阳深入贯彻科学发展理念，大力发展银鱼养殖和名特优质鱼网箱养殖，中小型水库推广半精养、精养技术，大力发展莲田养鱼，全市水产品产量达到30万吨。镇平金鱼、西峡甲鱼等特种水产养殖在创出品牌。