初烤后的硃砂烟

如果把曲靖优质烟叶比作一顶桂冠，那么硃砂烟就是桂冠上的一颗明珠。

云南省烟草专卖局（公司）党组书记、局长、总经理李光林在曲靖调研时指出：“硃砂烟是云南烟叶优质品质的典范，具有独特的风味。要系统研究硃砂烟形成规律，实现规模化定制化稳定化生产，将硃砂烟打造成提香和提味的‘味精’、‘稀土’型烟叶原料，打造成云南烟叶高质量发展的新亮点。”在省局（公司）领导的高度重视下，硃砂烟叶开发列入云南烟草商业科技重大专项，明确硃砂烟开发的目标任务、技术措施和有关保障政策，有力推动硃砂烟开发走上快速发展的轨道。

硃砂烟的历史沿革

硃砂烟叶是优良烟叶品种在生长过程中发生自然变异，经正常调制后结构疏松，叶片正面颜色丹红或硃红，状似“猫脚印”，俗称“硃砂”烟叶。国外称“樱桃红”，颜色与车厘子相似，是开发中式卷烟高端品牌的最佳优质烟叶原料。

20世纪50年代，国外开始研究硃砂烟叶，主要成因是受控基因发生变异，尼古丁转化生成去甲基尼古丁，不可稳定遗传。直到20世纪90年代初，玉溪卷烟厂和曲靖卷烟厂的卷烟品牌配方中均使用过少量硃砂烟。目前，硃砂烟中降烟碱是否会提高、香气成分物质是哪些、香气与红斑的关系等问题亟需科研人员进一步深入研究。

多措并举开发硃砂烟

曲靖市是全国最大的优质烟叶产区，常年为全国18家卷烟工业企业提供优质烟叶原料。近年来，为满足高端卷烟品牌对原料的需求，曲靖市烟草专卖局（公司）持续推进硃砂烟叶开发，助力曲靖烟叶高质量发展。

各级领导高度重视硃砂烟叶开发工作。在硃砂烟叶的规模化生产中，云南省局（公司）领导多次莅临现场调研指导，召开研讨会分析解决各种困难和问题。曲靖市烟草专卖局（公司）领导主持研究和落实，协调烟科院和工业企业，指导制定实施方案、督促落实有关措施，持续推进硃砂烟品种选育、种植区域布局、全链条生产配套技术体系的构建、硃砂烟叶的生产收购质量标准制定等工作。

开展硃砂烟叶规模化生产科研攻关。自2018年开始，曲靖市局（公司）围绕硃砂烟形成机理和满足卷烟工业企业对硃砂特色优质烟叶原料的个性化需求，开展硃砂烟开发科研技术攻关。2018年对硃砂烟产生区域、种植农户、品种、栽培措施等方面进行专题调研。2019年与烟科院和云南中烟合作，由省局（公司）立项硃砂烟开发科研项目，深入研究硃砂烟生态环境定位、品系提纯复壮、定位质量风格特征、摸清成因解析、收购标准制定、复烤加工配方使用等云南当地的特色卷烟，构建硃砂烟生产技术体系，为硃砂特色优质烟叶的规模生产提供技术支持。

开展硃砂烟定制化生产。在科研攻关取得基本成效的基础上，2020年，曲靖市烟草专卖局（公司）对硃砂烟开发实行定制化规模化生产。围绕硃砂烟的产出率高低，优化布局种植区域，规划全市5个县（市、区）6个乡（镇）街道6个村委会种植硃砂烟品种，种植面积17400亩，组织烟农和技术人员开展生产技术培训，严格按照硃砂烟生产技术方案组织生产和收购。并从烟叶生产产前投入中，按每亩100元的标准进行补贴，用于各生产环节的专业化服务和物资补贴，保障硃砂烟定制化生产顺利进行。

硃砂烟开发成效显著

硃砂烟作为曲靖市优质烟叶产区的一颗璀璨明珠，通过深入推进硃砂品系的筛选和提纯复壮，开展定制化生产，实现硃砂特色优质烟叶由不可控生产向定制化和可控生产转变、由零散产出向批量生产转变，必将赋能打造全国需求最旺烟区，为全省烟草商业高质量发展再添新动能。

科研团队潜心研究硕果累累。由烟科院和曲靖市烟草专卖局（公司）技术中心有关人员组成的科研团队云南当地的特色卷烟，扎根田间地头，潜心研究，明确了硃砂烟的成因，掌握了硃砂烟稳定遗传的受控基因及其规模化生产关键技术。首次筛选出硃砂烟品系1号和品系2号，定位了硃砂烟质量风格特征。

政策措施落地保障了规模化生产。曲靖市烟草专卖局（公司）完善了组织管理、技术培训和指导、生产扶持等配套政策，初步构建了定品种、定区域、定技术、定收购质量标准、定调拨流向的硃砂烟定制化生产集成技术，围绕适宜的土壤、海拔、气温等生态条件规划种植区域，在规划区域内种植硃砂烟品系1号和品系2号品种，配套壮苗培育、最佳节令移栽、合理施肥、中耕管理、适时封顶、成熟采收和科学烘烤等关键技术，按照硃砂烟叶收购等级质量标准和品质因素、硃砂红面积、青杂界定要求进行单收、单调和单存。

据统计，三年来，曲靖市烟草专卖局（公司）累计生产硃砂烟叶9224.4担，其中：2018年1440担、2019年3012.8担、2020年4771.6担。

“按照优质烟叶的生产技术，按节令种植硃砂烟，追施钾肥和油枯，上部叶成熟4至6片一次采烤，硃砂烟叶产出约占25%左右，每亩收入较其它品种都有明显增长。”曲靖市师宗县大同街道糯白村委会烟农马伟华说。硃砂烟的成功开发为地方烟农增收提供了新的机遇。（解燕）