一提起茅台镇，大家都会想到茅台酒，没错，茅台那在世界上都是名酒，作为一个地地道道的茅台镇人，听别人夸茅台好喝，我也是相当骄傲的。

这份自豪不仅是地域荣誉感，了解历史的酒友应该就知道其中的一些历史渊源了。

作为王茅当代传承人，祖辈在这赤水河畔酿酒百余年，都是秉着良心在酿酒。

但让我心里不是滋味的是，茅台镇酒厂越来越多，酒味儿却越来越不正了！

酒厂多，酒就多。走在茅台镇街上，大大小小的都是酒厂，但真正传统坤沙工艺酿酒的酒厂，我以前说过，一只手都数得过来。大部分酒厂串沙酒虚假包装一下，就敢说是自己是正宗坤沙酒，广告一打，卖的飞起！还真是一个敢卖，一个敢喝！

这种打着酒糟埋酒宣传的酒，卫生条件都达不到，你敢喝？。

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我们王家的酒，老朋友们都知道，也都喝过，王丙乾酒厂在酱酒圈儿的声誉，您来茅台镇打听打听就知道这王茅酒好不好喝～

作为茅酒创始人品牌，有着142年酿酒历史的老字号，既然老祖宗传下了这个让世人饱口福的手艺，我们后代那肯定全心守护。

从1879年荣和烧坊时期至今贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，一百多年来，我们王氏王丙乾酒厂始终坚持茅台镇传统坤沙酿酒工艺。

荣和烧房时期百年窖池，至今仍在酒厂车间使用

酒厂师傅在车间进行摊沙工作

正宗坤沙工艺要求极其严苛，过程复杂费时间，“1年周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒”，三十几道工序，上百个环节贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，历时一年才得基酒，基酒还要窖藏8才能勾调！

1-7轮次基酒那种急功近利的小酒厂，能不能按标准执行，大家一想便知！12987工艺他能遵循一半都算他是个汉子！酱香酒回味悠长，其中滋味饮者不同体会百变，大家可以点击下方↓↓↓↓↓↓小卡片，找老王一起交流品尝高性价比正宗老酱酒。

基酒酿制好，酱香酒还有另一个灵魂所在就是：老酒。

酱香酒要想喝起来细腻绵长，靠的全是老酒，酿酒工艺再好，没有足量的老酒勾调，也只是半成品！

我们老王家价值千金的老酒库茅台镇当地人都说：“老王家的酒库值千金，给个金山都不换！”王丙乾酒厂的前身老荣和烧房，是茅台镇历史最悠久的三大烧房之一，建厂时间久，年份老酒足足有30000吨！那是真的一滴值万金！

茅台镇很多酒厂为了牟利，建厂3、5年都敢宣称自己存有20年的老酒，拿串沙、碎沙酒糊弄消费者，致使很多人吃亏上当，损害了茅台镇酱酒的名声。

制曲配方、工艺、基酒 老酒都有了，接下来才是真正体现实力的地方：勾调工艺。

我们王茅酒之所以142年长盛不衰，是靠这些优势的综合，而勾调工艺是点睛之笔，不传之秘！

酿出的酒绵柔、醇厚、入喉顺畅、回味悠长！

茅台镇酱酒花样百出，如果您不了解或者不知道如何选到正宗坤沙酒，可以点击下方↓↓↓↓↓↓小卡片，我一定会尽心尽力给大家解答

王丙乾酒厂，所有出厂酱香酒，都严格遵守12987坤沙工艺，老酒量足，王氏秘传严密配比，口感上乘，酒精分子结合牢固，刺激性小。

饮用时不仅不会上头，而且口感更醇厚，醉的慢醒的快绵柔、醇厚、入喉顺畅、回味悠长！是真正茅台镇老酱酒的味道。

所以大家不管什么时间、任何场合喝我们王家的酒，放心喝，敞开喝！喝再多都不会上头，第二天起来保证你神清气爽，啥事都不耽误！我老王就是有自信这么说！

爱酒之人，不是单单只钟情于酒，更多的是喝酒时的感情，不管是与亲友共饮，还是自己独酌，内心的感受是不同于平时的。

喝酒喝的是人生百味，我作为一个世代酿酒人，希望每一个爱酒懂酒的人都能喝到真正的好酒，用酒释放不同时刻的心情。

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我在酱酒行业几十年，经验不敢说多，但跟大家交流分享一下还是足够的。能帮大家避雷，挑选到好酒，我也有成就感，哈哈～

有时间再来给大家分享干货，看到的知友们求赞求赞啊～

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