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烟草的保湿及加味的探讨

时间:2022-10-30 17:19来源:香烟网 作者:佚名 点击:
烟草的干湿忽略了一个基本的问题:烟草要加甘油用以防霉和保湿。根据以上我推断加味的烟草也是这样配方的,甘油也具有脂溶性的特点可用以加口味,并且甘油是醇类也可溶解烃类可用以加香味.刻意用茶叶来吸湿保存然后再净水加湿使用的过程,无异于脱水-加湿至于用什么来脱水和用什么来加湿其实已经不重要了:脱水是否对保存烟草(风味)有利?那么一开启就放进保湿盒,烟草是否会过度吸湿?

烟草的干湿忽略了一个基本的问题:烟草要加甘油用以防霉和保湿。70%的甘油溶液应该是基本浓度,所谓的“烟草的干湿”应是以此为标准(我的测试结果)。甘油有吸湿性,那么所有挽救烟草的方法都是以此化学特性为基本原理。

根据以上我推断加味的烟草也是这样配方的,甘油也具有脂溶性的特点可用以加口味,并且甘油是醇类也可溶解烃类可用以加香味......说了这么多原因是和你讨论用酒泡烟草是否可行呢

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关于烟草用甘油保湿的问题:

1)这个问题超出了小弟的知识范围。小弟从来没有听说过烟斗丝添加甘油,只听说过优质的天然烟草只使用蒸馏水香烟里是否含有保湿剂,美式药房烟使用 保湿(防腐?);另也知道香烟通过提高其碱性,成倍促进人体对尼古丁的吸收,从而更易上瘾…… 不过,据说香烟有添加甘油,至于烟斗丝,就真的不得而知了……

2)小弟是文科生,化学只有幼儿园水平,不懂什么是醇,什么是烃:)不过,曾试过用 GIN 酒熏 +,效果一般,烟草只吸收了湿汽,不吸收香味;至于“泡”,目前小弟各有一份“泡”了4个月的小糊涂仙,及 Jack 's,小弟将尽快开启尝试,再报告大家。看来不懂科学,只好用舌头了。

不知大家有何高见?

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我曾经使用喷雾式香水瓶装白酒 葡萄酒 白兰地 Wisky 略喷到烟草上, 感觉风味确实变更香醇. 尤其白兰地的效果最好. 这是我针对买错买到不喜欢不对味的烟草时的处理方式.

泡烟草的方式, 倒是没曾试过.

谨提供给各位参考.

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澄清一点:“泡”是我用词不当造成的误解,我的原意是在烟草中加酒味。但我总有一种感觉:加味的烟草很“假”,太工业化了。

我们在享受什么呢香精还是烟草?

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所谓的“泡”,应该是指把适量的有独特风味的酒(Vodka和Rum等大概就不大合适了吧)混合烟草,再“腌”一段时间。和“熏”相对。个人的经验:不大适合加酒;英式加威士忌可能比较好; 加白兰地可能比较好。原则应该是烟草和酒之间的风味要配衬,才能擦出火花。另外,酒的分量宁缺莫滥,否则湿度太高时需要进一步处理(跑湿、加干燥的烟草)才能抽,很麻烦。

有关调味,小弟的口味是,天然调味烟草,偶尔抽抽无妨,视乎心情和场合。不过个人还是喜欢不加香精的英式和,因为可以尝到烟草的真味。

烟草的储存

烟草对于我是日常必需品。我嗜好抽烟,而非搜藏。所以精致高贵的烟斗、烟草、雪茄,我比较不会花钱购置。对于烟草,我则一贯的去到哪里,就用哪里的烟草;同时大量的囤积以备日后之需。所以不知不觉中,家里或是宿舍里的烟草囤积量,就达到惊人的数目。

由于不乐意购置专用的烟草保湿箱存放(因为实在是太贵了,存量也太多了),为了保存这些多出来的烟草,我是费了许多心思。后来经由许多次的实验,终于确认一种有效的方式。谨在此提供出来,请各位先进前辈评价一番,是否真实可行?或取抛砖引玉之效,希望先进们能惠予指导我更正确、更好、更经济的储存方式是幸。

我是用原来装小孩吃的糖果、果冻的大型透明塑料桶洗净风干后,顺序装入未拆封的烟草或是雪茄。然后用最廉价的茶叶填充所有的空隙并压实,最后盖好桶盖密封,堆置于屋内一角,避免潮湿和日晒。

对于我使用的9mm活性碳滤芯、3mm纸滤芯、手卷纸烟草和卷纸,也是如法这般的炮制如仪。

这样的存放方式,会让烟草和茶叶相互作用。据说,茶叶是最会吸附其他的味道的,而且吸湿。如此经过数年,甚至于十余年的密封存放,烟草不仅没有受潮、没有长霉或是受虫蛀咬;而且风味会因吸收茶叶的气味,而变得清醇。只是,也会变得非常干燥,一碰就碎裂纷飞。

启用时,我会随心开启其中的一桶密封桶,取出想要享用的一袋/罐烟草。其余继续密封。然后开启烟草另存于一个塑料罐中(一般我是用装吉比花生酱的透明容器)备取。我在罐盖的内部用双面胶贴上一、二团约2cm直径的棉花或是纱布。棉花或是纱布用水沾湿拧干,并确认即使用手指压下,也不会有水滴落。每日数次检查棉花状况,即时补充适量水分。

这些个花生酱罐,也就是我日常使用的烟草储存罐。罐内的棉花,随时保持着潮湿的状态。因为室内的相对湿度,经常远不能达到烟草要求的70%相对湿度;所以必须要经常留意,不让它变干。

如此静置三到五日,烟草的大部,至少上部,就会恢复元气,回到当初启封时的柔软润泽的状态。香味也跟着甦醒活泼了。

由于我的烟草消耗量,大约是200公克/30天左右。而且我一般同时会使用2-3种烟草,所以经过多年来,已经很习惯的会注意当下烟草的存量,和何时该启封新品,尝鲜换口味。

这里我想补充说明的是:使用保湿的水,应该要用纯净水。最好是使用康师傅纯净水。不要用自来水,因为自来水可能含有漂白剂,消毒剂或是氯。会让烟草吸湿时,同时吸附怪味,或是不好的东东。即使是烧开过的自来水也最好别用。市售的矿泉水也最好别用。

有人会说:如果用柠檬片、苹果片、奇异果片,是否不但能保湿而且能增添烟草的风味。这种做法我没尝试过;但是,我知道有同好是这么作。可是必须尽快消耗掉烟草,否则日久容易长霉,或是变成很难闻的气味。

我使用透明桶、罐,是因为随时可以看到内部的烟草种类,和烟草的状态。赏心悦目。

以上是我的经验谈,只敢说是行之有年,但是不敢说是正确、有效、经济。还请诸位前辈先进同好们不吝指教是幸。

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无心插柳柳成荫。我也和STEIN有过同样的问题:面对一大堆的烟草。

恕我直言STEIN的方法有些地方值得商榷。刻意用茶叶来吸湿保存然后再净水加湿使用的过程,无异于脱水-加湿至于用什么来脱水和用什么来加湿其实已经不重要了:脱水是否对保存烟草(风味)有利?加湿的度量果真能将烟草还原成一开始的状态?

在此要明确一个概念:我们讨论的是保存而不是陈化。

我认为所有的烟草包装目的都不是让你没完没了地保存下去,如果你需要长期保存就必须变换存储的方式。我所用的烟草大多是英式原味,我坚信湿度对于烟草非常重要,同样坚信袋装/罐装烟草的方式不适合长期保存,必须转存在隔绝空气的容器内。这么做的目的是隔绝空气延长氧化的过程和尽量维持原有的湿度,如果所用的方式和手段都是以这两个目的而展开那么不论用什么样的方法都不会错,只是效果好坏(时间长短)的区别。

我的方法其实很简单除非很喜欢的品种,我不建议大量购买。 如果是木已成舟哪就要用“气密罐” 来存放,并用包装带再封几圈,想好了要放多久就按时开启。不要放在冰箱中,冷冻会使水结晶,等于是另一种形式的干燥。

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* 如果是罐装烟草的话,一般都密封得非常好(真空罐或易拉罐),所以开启前应该不用担心里面烟草跑湿、跑味,以及发霉和虫蛀等问题吧?是否可以把罐装烟草占用的茶叶资源省下来呢?不过,小弟观察到,市售的罐装烟草,罐子一般是铁制,容易出现罐身生锈的问题,所以存储未开封的罐装烟草最应该注意的反而是保持干燥,愈干愈好;还有,温度要低,防止烟草产生不好的化学变化。茶叶法固然好,但未必是最经济的。

* 如果是新开的罐装烟草,应该没有严重的变干的问题吧?那么一开启就放进保湿盒,烟草是否会过度吸湿?据小弟观察,烟草非常容易跑湿,也很容易吸湿(所以提醒抢救干烟草时要随时留意,防止过度吸湿);太湿的烟草很难燃点,口感很虚(水蒸气的缘故),温度也会很高。

* 雪茄包装可能没有罐装烟斗丝般密实,如果经历如此巨大的湿度变化,是否会导致结构受损,影响风味?具体为处理后表面是否有皱褶或微细裂痕?

* 虽然茶叶的味道很好,但其味道可能会与某些调配产生不协调。

* 小弟保存烟草的方法是:开启后的烟草,无论罐装袋装,都独立用密保诺()双层拉链保鲜袋封存,然后放在带橡胶边的大型塑料罐(最好是 牌,或者是香港产的红 A 牌)一同封存。我一般同时开启4~5罐烟草品尝,所以消耗非常慢;但用这种方法保湿看来还是令人满意的。曾经试过用一只小杯,塞满干净药棉,再用稍稍蒸馏水弄湿,但不至于能挤出水滴,发现:棉花一两天就变得很干香烟里是否含有保湿剂,另外:发霉……

* 我是烟草 和 ,因为味道的问题,所以,也不赞同用水果(尤其是有味道的水果)抢救;而酒觉得还可以,有时候还会有意外惊喜。

小弟的浅见,希望大家指正。

(责任编辑:admin)
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