第二节烤烟生产的特点

一、产量与品质并重

对绝大多数农作物来讲，在有限的面积上尽可能获得较高的产量是生产的总体要求。而烤烟生产有别于其他农作物生产，烤烟收获的主要是叶片而不是果实，这就决定了烤烟生产有其独特性。这种独特性就是烤烟向来不提倡所谓的“高产”，而是其“适产”的目标，因为只有“适产”才能获得优质烟叶。一味追求产量而忽视质量在我国的烤烟生产发展历史进程中是有着深刻教训的。在20世纪60～70年代，由于我国卷烟市场原料短缺，很多地方烤烟生产都片面地追求高产，导致烟叶使用价值不高，卷烟产品质量下降。在物质资料日益丰富、生活水平不断提高的今天，人们的关注点主要集中在如何提高生活质量水平。为此，正确的做法是正确认识烤烟产量和品质二者之间的关系，努力做到两者的协调统一。既要有适宜的产量以维护烟农的经济收益，让广大的烟农收益，又要兼顾卷烟厂对烟叶原料的需求，生产出更多、更好的卷烟产品丰富市场。所以，在烤烟生产上要认真考虑把产量和品质这两个最高点统一在一个水平线上，做到产量和品质并重，以优质求效益，贯彻执行优质稳产的正确路线。

二、对环境条件十分敏感

1.为什么说烤烟对环境条件十分敏感

烤烟是一种适应性广、可塑性很强的经济作物，从温带到热带，从低海拔平原到高海拔2400m的山地，从酸性、中性乃至碱性土壤均可生长。但就优质烟叶而言，对生态环境的要求非常严格，在不同的环境条件下，烤烟的生长发育、烟叶的产量和品质都有明显的区别。我国烟区的分布十分广泛，各烟区的自然条件差异很大，而自然条件又和烟草类型的分布、生长发育、栽培措施和产量品质有密切的关系。从生产优质烟的角度出发，广大烟农在发展烤烟时，一定要将烤烟安排在无霜期在300天以上、大田生长期温度25～28℃、年降雨量以上、全年日照在2000h、日照率在50%以上，土壤质地好的最适宜区和适宜区种植。

2.云南生产优质烟叶具有哪些独有的生态环境条件

云南素以“云烟甲天下”而闻名，“云烟”为什么那么有名，深受消费者的喜爱，这离不开云南拥有着独特的生态自然环境条件。独特的生态环境条件主要包括光照、温度、水分、土壤和风速五个方面。

（1）温度条件。以生产优质烟叶著称的云南烟区，夏季气温虽然不高。但整个烟草生产主要季节，日均温度都在20℃以上，9月下旬的平均温度在17℃以上，而且最高温度与最低温度的变动幅度小，所以能生产出优质烟叶。

（2）水分条件。从生产优质烟要求看，大田期的降雨量400～500mm，采烤期250～300mm，产量、品质都比较好。云南烟区一般雨季开始前，天气干旱，大田生长期间正值雨季，6月雨量130～150mm，7月180～200mm，8月、9月95～180mm，正常年份是能满足烤烟生长对水分要求的。

（3）光照条件。生产优质烟叶要求充足而和煦的光照条件。云南烟区，烟草多数种植在丘陵地带，海拔高，多数在1600～1800m，空气较稀，日照的短光波较强，能使烤烟健壮生长，增加干物质积累，特别是6～7月份，云量多，常常是晴间多云和多云间晴的天气，日照时遮时射，形成和煦的日照条件，有利于烟株生长和品质的提高。

（4）土壤条件。云南烟区地处丘陵地带，烤烟多为地烟、山地烟，大多数栽烟的土壤为红壤或紫色土，一般有机质含量在0.6%～2.4%，速效氮60～，速效钾100～，总的来说是适宜生产优质烟叶的。

（5）风速。云南烟区烤烟生长期，平均风速一般是2～3m/秒。这种和风能降低田间空气湿度，改善田间小气候，减轻病害的发生，使叶片组织紧密，对烟叶产量品质都有利。

三、生产工序繁多、用工量大

在所有的农作物生产中，烤烟是一种生产工序繁杂、用工量较多的作物。单就烤烟生产环节而言，从烤烟育苗到烟叶交售有许多道工序和较多生产投入，包括育苗地的选择整理、播种、苗床管理、烟田整地、大田移栽、大田管理、施肥、病虫害防治、打顶、抹杈、采收、烘烤、分级、扎把到销售等等几十道工序，细算下来平均每亩用工量多达100多个。根据左天觉博士的报告，美国主要农作物的生产效率（每667m2所用工时），烟草是81.5，玉米是0.89，小麦是0.43，棉花是4，大豆是0.78，机械化后仍需42.5工时/亩。我国烟草生产机械化程度相对较低，多为手工操作。根据相关材料，南方烟区生产一亩烟草需100～120工作日，而小麦仅6～8工作日/亩，两者之比为15∶1。由此可见，烤烟是一种生产工序繁杂、用工量较多的经济作物。

四、高技术含量、高投入和高产出

烤烟从播种到生产出合格卷烟，最终到每一位消费者手里，整个过程包括了栽培、烟叶调制、复烤加工、烟叶醇化和卷烟加工等一系列环节，每个环节都是一个独立的工艺过程，并同等重要。任何一个环节的疏忽或遗漏都会导致烟叶乃至卷烟品质的下降。在生产环节，除了要求烟农要具有较好的专业技术外，还要认真对待，马虎不得，如果其中的某一道工序出了问题，都会影响到整个环节的完整性，自然也会影响烟叶的利用价值，严重的还会导致“颗粒无收”，前功尽弃。

与一般的农作物相比中国进口优质烟叶，烤烟是一种生产投入比较高的作物。集中体现在育苗阶段需要购买种子、基质、薄膜、育苗棚的搭建材料等生产物资；在大田生产阶段，需要购买化肥、农药、地膜等物资；在烟叶采烤阶段还需要完成烤房的建盖、编烟杆、烘烤燃料等的购买。只有投入到位，才能确保优质烟叶的生产顺利进行，烟农才会有好的经济收入。

与多种农作物相比，烤烟的亩产值还是比较高的。据陕西省调查，烤烟的亩产值分别是玉米的4.29倍、棉花的6.9倍、小麦的7倍、油菜的8.7倍。事实表明，种植烤烟已成为广大农村，尤其是山区农民发家致富的一条主要途径，发展烤烟生产在当前的新农村建设中必将发挥越来越重要的作用。

五、生产周期短、见效快

优质烟是一种生产周期短、见效快的产品，能够做到当年种植，当年见效。同时中国进口优质烟叶，它是一种高利税的产品，既能为烟农增加经济收入，改善农民的生产、生活条件，又能增强地方经济的实力，增加财政收入。

中国是个烟草大国，烟草行业一直都是我国的利税大户。据相关资料，2002年，我国烟草行业上缴税利1456亿元，占我国财政收入的8%。2004年我国烟草行业累计实现利税超过2100亿元，与2000年相比翻了一番，烟草业税收占全国总税收的10%。2005年增长到2400亿元。云南是烟草大省，云南烟草在全国一直居于领先地位。2008年云南“两烟”利税已突破700亿元。目前，“两烟”占云南财政收入的60%～70%左右，在云南经济社会发展中占有重要的地位。