一、国标以前的烟草风味电子雾化液存在哪些问题

关注行业新闻的伙伴们应该都知道，我们在聊国标烟草风味产品时，总是绕不开对国标以前的烟草风味电子雾化液进行分析。其实烟草风味并不是近一年才有的，但因为国标以前的烟草风味电子雾化液存在很多问题，如没有以烟草香为主香、甜度及其他杂气超标、口味不纯正、会积碳糊芯等，所以现在并不能直接作为国标产品售卖。

总结下来，核心问题主要有两点。一是烟草风味电子雾化液不应具有水果、食品、饮料等调味口味，主调香气应为烟草风味；在嗅感和味感方面，烟草特征应该明显，且具有浓郁的烟香；整体感受应杂气较少，余味干净，一致性好，烟气协调饱满，刺激较小。另外一点问题其实就是对烟草提取物相关技术的储备缺失。

针对以上两个核心问题，真味生物早已布局良久。我们在多年前研发老式烟草风味时，就已经开始进行技术储备。直至现在，真味生物（云南）研究院的目标不仅是要做合格过审的产品，更要保持真味一以贯之的“高精专”精神，延续历史发展脉络，于全新起点上把握产品差异性纯烟草味的香烟，领跑烟草风味电子雾化液行业发展。

二、“高精专”战略部署，重新定义“好抽”的电子雾化液

目前，真味生物（云南）研究院围绕国标审核重点，建立技术攻坚团队，贯彻公司“高精专”战略部署，利用丰富的调香经验与基础配方经验，打破技术壁垒，以新体系引领新常态。

01建立感官评价系统，定义全新高标准

感官评价是指通过人的五大感觉器官，结合相应的系统知识对评价对象进行分析。想要全面评价一种电子雾化液的好坏，只用常规的化学定量测试指标无法完全解释感官评价的总体状况纯烟草味的香烟，还需要结合人的感官系统检查产品特征和品质。

感官在受到外部刺激时会引起中枢神经兴奋，按照不同的强度和性质，感觉分为味觉、嗅觉、听觉、视觉、触觉五大维度，五大维度分别会对不同感官指标的绝对感受性、相对感受性等做出反应。

在评价过程中，五大感官协同合作，可以得到全方位的感受，因此感官评价在电子雾化液的品吸中起着举足轻重的作用。

为此，我们早在两年前就成立了“国标电子雾化液评价小组”。20位组员全部由行业经验5年以上的专家级调香师组成。通过单一评吸、对比评吸、三角评吸、明评、暗评等多种形式，对上万种产品进行评吸，最终总结出一套专业的感官评价系统。评价参数包含纯净度、香气、杂气、余味、协调、刺激性、一致性等。值得一提的是，我们今年又对感官评定标准进行了升级，借鉴了传统卷烟和加热烟品鉴标准，增加了评吸指标和评价参数。用全新的评价体系，浇筑“高精专”电子雾化液的坚实基础。

02建立烟草风味原料筛选与检测体系，精益求精创精品

国标电子雾化液主要分为4个部分：烟草提取物，101种添加剂，发烟剂，烟碱（盐）。在符合国标的基础上，筛选更好的原材料，持续升级产品品质，也是我们真味生物一直在追寻的目标之一。

以上原料中，烟草提取物的质量是决定烟草风味品质的核心因素之一。因此，我们除了为烟草提取物建立指纹图谱外，还专门成立了多个“烟草提取物评价小组”。从质量检测、多批次同种样品分析、香气评价、违禁物分析、安全性检测评估等多个维度，以小组形式进行交叉测评，为所有原材料逐一打分且撰写描述性评价，每种样品的最终结果均会参考来自不同小组的评价和分数。多数据交叉综合分析极大地降低了测评师主观喜好对结果的影响，保证了结果的科学性、公正性。

利用数据交叉综合分析形式，我们在原材料中筛选出合规且优质的烟草提取物。通过为烟草提取物设置ID，组建专属烟草风味原料库。以精益求精的原材料库，奠定“高精专”电子雾化液的基础。

03守护技术创新的初心，专注做好配方优化

好风味、好口感才能带来好的用户体验，风味和口感的好坏，其实归根结底还是要看产品配方。也可以说，一个好的配方是赢得市场用户渗透率的关键。

其实，国标电子雾化液的风味主要分为主体香气和辅助香气。主体香气为烟香版块，辅助香气为国标单体版块。通过两个版块的协调配合，我们可以构建出拥有优秀风味的电子雾化液。

我们搭建了烟草风味基础配方库和单体特征性模块库。基础配方库主要是构建不同香型的烟香模块，如云烟模块、豫烟模块、清甜香模块、焦甜香模块等。特征性模块在国标要求下，构建了多个增香基团，如香型基团、增润基团、增香基团、舒适基团、特色基团等。

此外，为了研发出风味和口感更好的配方，我们制定了“芳香轮”概念。其实每个人对电子雾化液风味的感官属于个人主观意识，但在电子雾化液评测中，由于主观性导致的风味意见差异，有时会很难清楚传达和互相理解。为了找到更客观、更通用的沟通语言，我们制定了“芳香轮”，其设计的理念是直觉式、愉悦的使用方法，让寻求分析及描述电子雾化液风味的人士能够得到帮助。

我们相信，“芳香轮”的出现将彻底颠覆以往的研究思路，革新对各种风味的应用方法。当拆掉公众认知的“隔离墙”，建立起行业内外沟通的“新纽带”，电子雾化液研发将会焕发全新活力。

长久以来，真味生物在电子雾化液风味及口感方面赢得了来自客户和消费者的一致赞许。我们秉持“技术创新是行业发展的关键所在”的理念，弘扬匠人精神，以最优原料和最佳配方，打造“高精专”产品的强劲引擎。

原文始发于微信公众号（zinwi真味生物）：永葆追求高精专的精神品质，打造国标电子雾化液“好抽”新定义