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有多少监利人知道监利小龙虾在国际上获得大奖？

近几年来，中国小龙虾整体产业规模连年增长，2020年突破4000亿，小龙虾成为世界餐桌上一道饕餮大餐。监利小龙虾产量连续8年稳居中国第一，2020年产量突破15万吨，占当年度产量8%,冠绝中国。相继获得权威部门颁发的各项奖项：

“中国小龙虾第一县”

“全国虾稻互联网特色产业基地”

“中国水稻生产第一县”

“国家现代农业示范区”

2020年世界地理标志产业博览会线上开幕，此次博览会有202家地理标志受邀参与，经过专家组成员实地考察、评选，共产生金奖6个、银奖4个，并表彰3家优秀企业。其中，监利市农业农村局推荐的小龙虾、福建省平和琯溪蜜柚发展中心推荐的琯溪蜜柚、五常市人民政府推荐的五常大米、东丰县人民政府推荐的东丰梅花鹿、云霄县人民政府推荐的云霄枇杷、乌审旗人民政府推荐的鄂尔多斯细毛羊获得金奖。

而监利许多本地人都还不清楚自家产品已经走向了国际。

监利小龙虾市场被外地经销商倒手赚差价的情况，一方面说明了监利水产品质量受到外地市场的肯定云霄县蜜柚产量，另一方面也反映出在综合实力方面，监利小龙虾还没有走出产业链的低端，而如何发展小龙虾产业，我们还真的得向对手学习。

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监利小龙虾如何突出重围？

我们来看看监利小龙虾竞争对手的发展路径：对比潜江油焖大虾，五七油焖大虾原本也就是厂门口一个小店，味道深受本地人喜爱，在潜江政府大力支持龙虾行业发展的背景之下，充分运用交通、冷链物流等基础设施建设的综合能力，每年吸引了近800W人次的外地人消费，将潜江油焖大虾打造成了城市名片，并以物流能力为半径迅速覆盖了小龙虾的消费市场，可以不夸张的说，许多到潜江打工的厨师，会烹饪小龙虾成为了基本生存技能。

监利本地人喜爱的口味虾、卤虾，似乎正处在爆发前夜的酝酿期。虽然我们缺少冷链仓储、深加工等硬件方面的投入，更缺少品牌化运作带来的市场需求反哺。但是，可以预见随着监利小龙虾有质有量的产业发展，必然会在品牌化的赛道上出现特别优秀的本地品牌走向全国的局面。

对比江苏盱眙的手抓十三香龙虾云霄县蜜柚产量，江苏作为全国经济发展前列的地域优势，让盱眙的小龙虾成为许多国际友人到中国尝鲜的城市名片，顺势而为的盱眙以小龙虾国际展的方式，连续十几年深耕外销市场，打造出盱眙小龙虾地域品牌的国际名声。

量大质优，监利小龙虾规模化发展已经取得了实实在在的成绩，与盱眙对比我们少了地域上的经济优势，更少了品牌化运作的市场空间。走出去，成为监利小龙虾行业所有从业人员的心声。

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量变到质变，监利小龙虾如何获得潜江的水？

以1斤小龙虾少赚0.5元为例，2020年吨的年产量，监利小龙虾产业就损失近1.5亿元，而这些钱就是小龙虾产业链上的养殖户、经销商、加工企业少赚的钱。为了解决这个问题，江城传媒从采访监利小龙虾养殖户、经销商、物流商、加工企业和品牌商的过程中，发现了几个切实可靠的解决方案。

加大冷链仓储、物流基础设施建设，从根本上改善监利小龙虾经销商货源存储与对外输出的问题，加上未来几年监利火车站的投入使用，可以预见产业链最底层的根基将会逐步牢固。

打造监利卤虾品牌成为城市名片，借鉴潜江、盱眙等地小龙虾成名之路，不难得出一个结论，品牌化发展的基础依托是必须有本地人认可的口味产品才能向外扩张，本地1号虾铺、满口香、农夫卤虾等，暂时还局限于地域发展，虽然本土的这些品牌很努力的想通过加盟和抖音平台对外扩张，但是单个品牌的力量还是有限。小编认为，随着产业规模的扩大，由资方牵头引导并对监利本地小龙虾品牌进行扶持和投入，以多种形式的终端店铺布局各大城市，能有效的解决监利小龙虾的知名度问题。

品牌化运作产生的市场能量能带来一个巨大的好处：成品虾生产企业快速增长。目前监利许多小龙虾生产加工企业都是OEM代工模式，主要为北京、上海等小龙虾品牌做深加工代工，基本上没有附加值。监利卤虾品牌化扩张所需的量，将会成为监利小龙虾企业为本土品牌服务的发展契机。

品牌化拓展还将改变监利小龙虾经销商的格局，本地虾企的规模扩张带来的量的需求，将让成品加工行业拦截监利小龙虾外流的现象，成功的形成产、供、销一体化的产业闭环。而这才是监利小龙虾成为王者的完美结局。

“监利小龙虾我有话说”主题活动持续进行中，关于监利小龙虾如何塑造品牌，如何推广等话题，作为土生土长的监利人，大家都有发言权。欢迎大家踊跃留言，发表自己的见解，我们也希望尽微薄之力为监利小龙虾品牌发声。