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云霄土地特产(一)

时间:2022-10-24 16:12来源:香烟网 作者:佚名 点击:
云霄西林村出产最多。现云霄柑树尽枯,多从福省漳郡买来。云霄枇杷种植有较长的历史,历来产品多以鲜果及药用干叶为主。云霄是“中国枇杷之乡”。明万历二十一年(1593年),下河村举子蔡善述从江西南丰县引种8株金枣和4株蜜柚,后称“下河金枣”、“下河蜜柚”,云霄县水果之乡下河村,四季瓜果飘香。1996年,下河金枣种植面积1.

【荔枝】

荔枝,在云霄土名叫做“绿荷包”。元朝陈布政任职广东布政司时移来、因在船避风日、以绿色的荷叶包着保护,所以得名。

云霄现在种植荔枝品种有乌叶、兰竹、早红、桂林、贡包、状元红、金钟、十月荔枝、东刘1号、妃子笑、糯米糍、桂味等。

【龙眼】

龙眼:云霄土名为龙奴(音gen)。绿荷包才过,龙眼即熟,故名为“龙奴”。云霄西林村出产最多。刘屏山有诗云:“香割蜜脾知韵胜,价轻鱼目为生多。”

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龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。

【柑橘】

柑橘:云霄俗名芦柑。果实营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁为主的各种加工制品。据《云霄厅志》记载:小者为柑,为橙,大者为柚。有先柑、青柑、酥柑、乳柑、珠柑、甜栾柑、蜜桶柑、雪柑等等。俱云霄出,不及龙溪。现云霄柑树尽枯,多从福省漳郡买来。

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云霄芦柑,20世纪80年代末至90年代初,全县掀起一阵种植风,但后来由于土壤原因,纷纷败棵而枯萎。目前品种较少,这与《云霄厅志》记载相符合。

【枇杷】

枇杷,是我国南方特有的珍稀水果,秋日养蕾,冬季开花,春来结子,夏初成熟,承四时之雨露,为“果中独备四时之气者”;其果肉柔软多汁,酸甜适度,味道鲜美云霄县蜜柚产量,被誉为“果中之皇”

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云霄枇杷种植有较长的历史,历来产品多以鲜果及药用干叶为主。近年来,云霄县引进以“解放钟”与日本“森尾早生”杂交选育而成的新品种“早钟6号”枇杷,集中了父本早熟、优质、果大等特点,还能比一般品种提早15至30天成熟,每年元宵佳节即可上市,此品种具有果皮果肉均呈橙红色,肉质细嫩,香气浓郁,甜质多、酸味少等优点,1992年被省有关部门评定为“枇杷更新换代优良品种”。此外,云霄枇杷种植还有解放钟种、大钟种、红肉长种、红肉圆种、温州种、莆田种、下坂土圆种、鸭蛋本种、大红袍种、软条白纱种等等,堪谓种类繁多,产量丰富,驰誉大江南北乃至海外,成为云霄水果品种之首。

云霄是“中国枇杷之乡”。 二〇〇七年十二月二十四日,国家质量监督检验检疫总局《关于批准对云霄枇杷实施地理标志产品保护的公告》2007年第206号发布。

【羊桃】

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羊桃,学名扬桃,也有学名称"五敛子"“五棱子”,又名"阳桃",土名叫“碌碡”。又因横切面如五角星,故国外又称之为"星梨"。是久负盛名的云霄佳果之一。

羊桃又分为酸杨桃和甜羊桃两大类。酸羊桃果实大而酸,俗称“三稔”,较少生吃,味酸,实出在枝干上云霄县蜜柚产量,多作烹调配料或加工蜜饯。甜羊桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系,其中以下河产的“甜羊桃”品味最佳,它清甜无渣,味道特别可口。

云霄现有种植的品种有品种有甜杨桃、酸杨桃、红肉硬杨桃、红肉软杨桃、白肉金缘圆种、白肉金缘长种、玉萄、广东种、柴萄、老寝种、保和种、水润种等。

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【下河金枣】

原产江西。明万历二十一年(1593年),下河村举子蔡善述从江西南丰县引种8株金枣和4株蜜柚,后称“下河金枣”、“下河蜜柚”,云霄县水果之乡下河村,四季瓜果飘香。

据下河村《蔡氏族谱》记载:“于明万历二十一年(1593年),下河村七世祖蔡善述任江西南丰县主簿时,由南丰引进,初植于北门外墘洋”。金枣果树种植需经嫁接,方能保持其优良性状。外行人只知“柚子过金枣”(土柚子当砧木,金枣枝条作接穗),却不知其“嫁接法”,长期以来,金枣生产只局限于下河村一带种植。下河金枣皮薄肉嫩,色香味俱佳。清末民国初,下河金枣运销新加坡、香港等东南亚各国和地区、广东潮汕地区和诏安县作金枣精制品的原料。金枣制品有咸、甜等,咸金枣可作药用,甜金枣则为喜庆时节上乘佳品。1985年全县种植面积5000亩,总产500吨。1989年全县种植1.13万亩,总产750吨。1996年,下河金枣种植面积1.22万亩,总产2259吨。

云霄人制作金枣:取果、用利刀细切果皮,为片百,不断切丝,取出金枣核,用糖煮,珍藏可以长年不败。春节期间,是送礼请客必备的佳品。云霄金枣,驰名中外,犹以下河产的最为上乘。

云霄栽金枣有自己的独特方法,在3月上旬,对金枣进行一次重剪,并剪去全部果实,仅保留4~5个主枝,萌发出10片叶时摘心一次,促使萌发新枝。夏天生长的枝条,都能成为结果枝,秋天生长的枝条要剪去。结果后,新萌发的枝条也应抹去,避免与果实争夺养分。一般一个枝保留2~3个果实,并要适当疏花疏果,促使果实大小均匀。

(作 者:方阿哲)

(责任编辑:admin)
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