“树树笼烟疑带火，山山照日似悬金。行看采摘方盈手，暗觉清香已满襟。”近日，梅州蜜柚迎来丰收采摘季，唐代诗人张彤描绘的采柚盛景陆续在“金柚之乡”梅州大地上演，满山遍野绿油油的柚树上挂满果实云霄县蜜柚产量，弯腰笑迎柚农采摘。而在梅县金柚产业园的车间里，工人们则在“柚”海中奋斗，忙着包装、运输蜜柚。

近日200万斤梅州柚搭上陕西苹果车北上陕西， 有一部分乘‘苹果车’北上的过程中，在湖南长沙就被买光了，根本没柚子可以留到陕西。

梅州柚是何方神圣，为啥那么火？

梅州柚是广东梅州的特产之一，柚香十足闻名于全国。梅州柚到底有什么神秘之处呢，我们一起探究到底。

十月怀胎”孕育富硒梅州柚

梅州柚，从孕花到果实成熟，长达10个月，可谓荟萃日月之精华。梅州柚外形美观，果形端正，表皮光滑、洁净，果肉清甜爽口，有蜜味，质脆而化渣，富含营养物质和较高的药用价值。其皮厚耐藏，一般可存放3个月而不失香味，故被称为“天然水果罐头”，是国家地理标志产品，一直以来深受消费者喜爱。

梅州柚的绝佳美味，离不开大自然的馈赠。梅州位于北纬23°23＇—24°56＇，东经115°18＇—116°56＇之间，年平均降雨量在1470—1800毫米，有效总积温超过7700 ℃，每年日照时数2000多小时，年平均气温20.6—21.4℃，无霜期大于300天/年。优良的气候条件让梅州成为柚子生长的绝佳之地。

梅州春夏雨水充沛，有利于柚子生长；秋冬相对干旱，有利于柚子成熟期养分积累，10—11月份日夜温差达10℃，有利于柚子着色和糖分转化。梅州已成为广东最大的柚子产区，包揽了广东全省92%的柚子产量。

巧合的是，梅州的8个县（市、区）中，有5个县是长寿之乡，其中大埔县是全球第八个世界长寿乡。当地流传着这么一个故事：近80岁的老大爷，每周六雷打不动，蹬着三轮车，带着100岁的妈妈，到隔壁村看望103的姑姑……

长寿之乡的秘诀，有人归功于富硒。据了解，硒是人体必需的微量元素，是人类迄今发现的最重要的抗衰老元素，有“抗癌元素之王”“长寿元素之王”的称号。梅州位于中国富硒地带上，全市富硒土壤面积8280平方公里，占全市国土面积的52.4%云霄县蜜柚产量，土壤硒平均含量达0.7毫克/千克土，比国家标准高75%。长寿之乡梅州是否因为富硒地，虽然尚未有准确考究，但可以肯定的是，梅州柚富硒，更健康。

梅州柚已有上百年的种植历史，随着近几十年的不断发展，已成为当地优势特色产业。梅州也成为全国最大柚子商品基地、交易集散地。截至2018年，梅州柚种植面积约50万亩，总产量80万吨，分布在全市8个县（市、区）65个镇。同年，梅州柚不负众望以227.5亿元的品牌价值位列“粤字号”区域公用品牌百强榜榜首。