漳州是著名的“鱼米花果之乡”，漳州平原是福建中最大的平原，称为“海滨邹鲁”，看看漳州的十大名菜吧！

1、祁连茶白芽

白芽祁连因其芽尖有明显的白毛而得名，叶张似“竹叶奇兰”，成品茶具有独特的“兰花”香气特征。他是乌龙茶演化过程中出现的一个新品种，是平和县科技人员和茶叶农历十余年培育的成功珍稀良种。

2、平河关溪蜜柚

平河溪蜜柚是当地著名的传统水果福建省平和县，至今已有500多年的栽培历史，溪蜜柚果实色泽好美味，皮薄肉嫩多汁，酸甜可口，无籽，耐贮藏，品质优良，他被称为“天然水果罐头”。

3、漳州普通话

由于果实形态和品质的差异云霄县蜜柚产量，漳州柑橘可分为“硬芦”和“有柑”系。果高、平、圆，果皮黄色，中厚，坚硬，故名硬芦苇，果汁多，口感甜（固形物含量15%左右），口感、色泽、风味俱佳，是柑桔优良品系，闽南的主要品种。

4、东山鲍鱼

5、金顶鸭

金顶鸭源于金顶村。是优良的蛋型传统地方品种。肉质鲜美，有清凉滋补的功效，他是夏季很好的营养产品。紫泥属南亚热带海洋季风气候，光、热充足，温度适宜，无霜常年且一年以上。他是一个典型的河口冲积大陆，地势平坦低洼，土地肥沃，表层深厚，水资源丰富，咸淡水和农业条件的交汇处特别好，水产养殖是独一无二的，金顶鸭三大名菜之一鸭和著名的东南亚河干红是紫泥的特产，主要农产品有粮食、水产品、水禽、蘑菇和蔬菜。造船，食品加工是一个独特的城镇工业经济。

6、红薯

六角米红薯以糯香甜和甜远高于普通红薯而闻名，又称“红蜜薯”。为什么这么好吃？因为这种红薯是在沙滩上长大，在台湾海峡柳澳半岛靠近海岸线。种植环境为环海，沿海砂土中硒元素较高，土壤吸收海水中的盐分，另外，红薯日照时间长、昼夜温差大，使红薯甘甜而营养丰富。

7、东山芦笋

福建东山岛是中国首先种植白芦笋的区域之一，白芦笋的优良品质得益于其独特的地理环境，这里的碧海蓝天是一个典型的南国滨海岛，在海沙种植的白芦笋更精致云霄县蜜柚产量，味道更好。

8、诏安红星青梅

诏安县果树生产历史悠久，早期的乌梅茎畅销全国各地和东南亚市场。全县果梅的生产主要由农民种植，还有一些农场、联户和专业户。在适合果梅生产的山区中，梅花盛开，花期山野飘香；在果梅的收获季节，各产区老少齐聚，形成季节性农民工聚集地；诏安县的果梅生产形成了山区独特的景观线，了果梅生产、加工和销售的雏形初步形成。

9、

云霄枇杷栽培历史悠久，其产品主要是新鲜水果和干药材叶。近年来，云霄县引入“解放钟”，日本“森尾早生”被引入“早钟6号”枇杷，具有早熟、优质、父本果实大的特点，其成熟期比其他品种早15-30天，每年期间都有上市。

10、四果汤

四果汤是一道美味的名菜，属于闽菜。甘甜爽口，清凉解毒。在许多代人的记忆中，我们离不开一种清新的甜蜜，伴随着炎炎夏日和蝉鸣声，令人耳目一新的香甜源于一碗流传已久的四果汤。